جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
ضع الهليون في طبقة واحدة على ورقة الخبز. فرشاة مع 1 ملعقة طعام زيت زيتون. يرش الملح قليلاً والفلفل الأسود. أخبز ، غير مكشوف ، في فرن 450 درجة فهرنهايت حوالي 10 دقائق أو حتى هش. بارد قليلا. قطع الثلثين في قطع 2 بوصة. توضع جانبا كل الهليون.
-
في هذه الأثناء ، في قدر كبير طهي الكراث في زيت الزيتون المتبقي حتى تصبح طرية. ضجة في الأرز غير المطبوخ. يُطهى المزيج ويُحرَّك على نار متوسطة لمدة 5 دقائق أو حتى يبدأ الأرز في التحول إلى اللون البني الذهبي.
-
في قدر آخر أحضر المرق ليغلي. خفض الحرارة وينضج. يقلب بعناية 1 كوب من المرق الساخن في خليط الأرز. يُطهى المزيج مع التحريك بشكل متكرر على نار متوسطة حتى يمتص السائل. ثم تضاف 1/2 كوب مرق في وقت واحد ، مع التحريك بشكل متكرر حتى يتم امتصاص المرق قبل إضافة المزيد من المرق (حوالي 22 دقيقة).
-
ضجة في أي مرق المتبقية. يُطهى المزيج ويُحرَّك فقط حتى يصبح الأرز طريًا ودسمًا.
-
ضجة في قطع الهليون والجبن والبقدونس وقشر الليمون وعصير الليمون والفلفل. قمة مع الهليون الرماح ، وشرائح الليمون ، وقشر. يجعل 4 حصص.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 256 سعرة حرارية ، (2 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 5 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 6 ملغ من الكولسترول ، 683 مجم من الصوديوم ، 36 جم كربوهيدرات ، 3 جرام من الألياف ، 4 غرام من السكر ، 10 جرام من بروتين.
