جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
فرك الخيار جيدا. إزالة السيقان والأزهار. شريحة قبالة نهايات الزهر. قطع الخيار إلى شرائح 1/4 إلى 1/2 بوصة.
-
في وعاء من 5 إلى 6 كوارت من الفولاذ المقاوم للصدأ أو المينا أو وعاءًا ثقيلًا نخلط بين البيرة والماء والخل والخل الأبيض والعسل والملح المخلل. يُحضر المزيج إلى درجة الغليان مع التحريك لإذابة العسل. المقشود قبالة أي رغوة.
-
حزمة شرائح الخيار فضفاضة في سبع علب الجرار باينت تعليب الساخنة ، وترك مساحة 1/2 بوصة. أضف 1 فص ثوم ، 1 ملعقة صغيرة من الفلفل ، و 1 ملعقة صغيرة من بذور الخردل في كل جرة. صب الخل الساخن على الخيار ، والحفاظ على 1/2 بوصة headspace. مسح جرة الحافات. ضبط الأغطية والعصابات المسمار.
-
قم بمعالجة الجرار المملوءة في عبوة ماء مغلي لمدة 10 دقائق (بدء التوقيت عندما يعود الماء إلى درجة الغليان). إزالة الجرار من المعلب. بارد على رفوف الأسلاك. اسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة لمدة 1 أسبوع قبل التقديم. يجعل 7 مكاييل.
*تلميح:
في حالة عدم توفر خيار التخليل الصغير ، قم بقطع خيار الحقل (الحديقة العادية) إلى شرائح من 1/4 إلى 1/2 بوصة. إذا قمت بشراء خيار للتخليل ، فتأكد من عدم تغطيتها بالشمع ، مما يعيق عملية التخليل.
حقائق غذائية
لكل حصة: 36 سعرة حرارية ، (0 غرام من الدهون المشبعة ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 0 مجم من الكولسترول ، 580 مجم من الصوديوم ، 8 جم كربوهيدرات ، 0 جرام من الألياف ، 6 غرام من السكر ، 0 جرام من البروتين.
