يتميز Wasabi باللون الأخضر الشاحب المميز للغاية وهو متوفر في شكلين: عجينة في أنبوب أو مسحوق ناعم في علبة أو زجاجة صغيرة. عندما يتم تحريكه في صلصة الصويا ، يتم تقليل نكهته قليلاً ، مما يوفر نكهة زنجي. مزيج صلصة الوسابي وفول الصويا هو أيضًا مرافقة كلاسيكية للسوشي. بعض المنتجات الآسيوية الأخرى المثيرة للاهتمام تشمل:
خل الأرز : الخل مع تانغ خفية ونكهة حلوة قليلاً. هناك إصدارات الصينية واليابانية. خل الأرز المحنك هو إصدار أكثر حلاوة غالبًا ما يستخدم لأرز السوشي.
تاماري : ابن عم أكثر سماكة قليلاً وصلصة الصويا.
صلصة Hoisin : مزيج حلو اللسان وخليط من فول الصويا المخمر ، دبس السكر ، والخل ، والخردل ، وبذور السمسم ، والثوم ، والفلفل الحار.
