فطائر المرينغ الليمون | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 4 بيضات
• ½ كوب زبدة
• 1 s كوب دقيق متعدد الأغراض
• 1 ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• milk كوب حليب
• ¼ كوب خثارة ليمون
• ¾ كوب حبيبات سكر
• 1 ½ ملعقة شاي من الفانيليا
• 2 ملعقة طعام ليمون خثارة
• ¼ ملعقة صغيرة من كريم الجير
• ⅔ كوب حبيبات سكر
• سكر ناعم

الاتجاهات

• الخطوة 1

  البيض منفصلة. اسمح لصفار البيض وبياض البيض والزبدة بالوقوف في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. وفي الوقت نفسه ، خط خمسة عشر 2-1 / 2 بوصة أكواب الكعك مع أكواب خبز الورق. في وعاء صغير ، قم بخلط الدقيق ومسحوق الخبز والملح. في وعاء صغير ، اخفق الحليب مع ربع كوب من الليمون حتى يصبح المزيج ناعمًا تقريبًا. اجلس جانبا.

• الخطوة 2

  سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت في وعاء خلط كبير ، اخفق الزبدة مع خلاط كهربائي على سرعة متوسطة إلى عالية لمدة 30 ثانية. إضافة 3/4 كوب حبيبات السكر. فاز على سرعة متوسطة إلى عالية لمدة 1 دقيقة. إضافة صفار البيض والفانيليا. فاز حتى مجتمعة. أضف بالتناوب خليط الطحين ومزيج الحليب إلى خليط الزبدة ، مع الضرب على سرعة منخفضة بعد كل إضافة حتى يتم دمجها.

• الخطوه 3

  يُسكب المزيج في أكواب الكعك المعدة ، ويملأ كل منها حوالي ثلثي كامل. استخدم الجزء الخلفي من ملعقة لتهدئة الخليط في أكواب.

• الخطوة 4

  يُخبز لمدة 15 دقيقة أو إلى أن تعود القمم والقمصان إلى الخلف عند لمسها برفق.

• الخطوة 5

  في هذه الأثناء ، ضع ملعقتين كبيرتين من خثارة الليمون في حقيبة بلاستيكية ثقيلة قابلة لإعادة الغلق. قص قطعة صغيرة من زاوية واحدة ؛ اجلس جانبا. اغسل المضارب جيدا. للمرينج ، في وعاء خلط كبير ونظيف ، يجمع بين بياض البيض وكريمة الجير. فاز مع الخلاط على سرعة متوسطة حتى تتشكل قمم ناعمة (نصائح حليقة). أضف تدريجياً 2/3 كوب من السكر المحبب ، ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، مع الضرب بسرعة عالية حتى تتشكل القمم القاسية (النصائح مستقيمة).

• الخطوة 6

  إزالة الكعك من الفرن. قم بتوصيل كمية صغيرة من ملعقتين كبيرتين من خثارة الليمون في مركز كل كب كيك. أنبوب * أو مرنغ ملعقة على قمم الكعك.

• الخطوة 7

  يُخبز لمدة 7 دقائق أو حتى يصبح لون المرينغ خفيفًا. بارد الكعك في أكواب الكعك على رفوف الأسلاك لمدة 5 دقائق. إزالة الكعك من أكواب الكعك. يبرد لمدة 30 إلى 45 دقيقة قبل التقديم أو يغطى بشكل جيد ويبرد في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 ساعات. رش مع السكر المسحوق قبل التقديم. يجعل 15 (2-1 / 2 بوصة) الكعك.

* نصيحة المطبخ الاختبار:

إذا كان المرينغ مرنًا ، استخدم كيسًا نظيفًا من المعجنات يمكن التخلص منه مزودًا بنجمة نظيفة أو طرف دائري أو كيس بلاستيكي شديد الإغلاق مع قطعة صغيرة مقطوعة من زاوية واحدة. (لا تستخدم كيس المعجنات القابل لإعادة الاستخدام والذي تم استخدامه للثلج.)

حقائق غذائية

لكل وجبة: 229 سعرة حرارية ، (5 غ من الدهون المشبعة ، 0 غ من الدهون غير المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 80 ملغ من الكولسترول ، 148 مجم من الصوديوم ، 36 جم كربوهيدرات ، 1 غرام من الألياف ، 26 غرام من السكر ، 3 غرام من البروتين.