جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء الخلط ، انقع الفطر المجفف لمدة 30 دقيقة في ماء دافئ يكفي لتغطية. شطف جيدا والضغط لاستنزاف جيدا. ختم ناعما ، والتخلص من ينبع. اجلس جانبا. قطع التوفو إلى مكعبات 1/4 بوصة. في وعاء ، قم بخلط الماء مع صلصة الصويا ونشاء الذرة والسكر وزيت السمسم.
-
صب 1 ملعقة طعام زيت الطهي في مقلاة كبيرة. (أضف المزيد من الزيت عند الضرورة أثناء الطهي.) سخني على نار متوسطة الحرارة. يقلب الثوم في الزيت الساخن لمدة 15 ثانية. يُضاف الملفوف العادي (إذا كان يستخدم) ويقلب لمدة دقيقة. يُضاف الجزر ويُحرَّك المقلية لمدة دقيقة واحدة. تحريك خليط الصويا. أضف إلى المقلاة. كوك ويقلب حتى سميكة وشمبانيا. طبخ وإثارة 1 دقيقة أكثر. ضجة في الفطر ، التوفو ، وإذا كنت تستخدم ، والملفوف الصيني. إزالة من مقلاة وباردة.
-
في مقلاة أووك أو 3 أرباع تسخين 1-1 / 2 إلى 2 بوصة من زيت الطهي أو تقصير إلى 365 درجة فهرنهايت
-
في هذه الأثناء ، ضع غلاف لفافة البيضة مع نقطة نحوك. ملعقة حوالي ربع كوب من ملء عبر وتحت وسط غلاف لفة البيض. أضعاف النقطة السفلية للالتفاف لفة البيض على الحشوة. ثم دسها تحت التعبئة. قم بطي الزوايا الجانبية لملف لفة البيض فوق الحشوة ، لتشكيل شكل مظروف. لفة لفة البيض نحو الزاوية المتبقية. بلل النقطة العليا واضغط بإحكام على الختم.
-
تقلى لفائف البيض أو البونسونس ، بضع مرات في كل مرة ، في الزيت الحار لمدة 1-2 دقائق أو حتى تصبح ذهبية ، وتحول مرة واحدة. باستخدام مصفاة سلكية أو ملعقة فترة زمنية محددة ، قم بإزالة الطعام من الزيت. استنزاف على رف ووك أو على مناشف ورقية. يُسخن في فرن درجة حرارة 300 درجة مع قلي الطعام المتبقي. يُقدم الطبق مع صلصة الخردل الصينية أو صلصة الفلفل الحار. يجعل 10 حصص المقبلات.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 191 سعرة حرارية ، (2 غرام من الدهون المشبعة ، 0 ملغ من الكولسترول ، 251 ملغ من الصوديوم ، 11 جم من الكربوهيدرات ، 4 جرام من البروتين.
