سلطة فارو في تركيا مع الحمص المسكر | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 كوب من الحمص المجفف (حبوب غاربانزو)
• ¼ كوب معبأ بالسكر البني
• ½ كوب زيت زيتون
• 1 ½ ملعقة صغيرة من الملح
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 1 ملعقة صغيرة من توابل الدواجن
• 2 حبال الديك الرومي (مجموع رطل واحد)
• ½ كوب غير مطبوخ فارو
• 1 s أكواب مرق الدجاج المخفف من الصوديوم
• 3 ملاعق كبيرة من خل الكرز
• 1 تفاحة كبيرة ، أو برابرن ، أو تفاح العسل ، محفورة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
• 1 6 أونصة حزمة خضار سلطة مختلطة
• 2 قلوب رومان ، مفرومة (8 أكواب)
• 3 كليمينتين ، مقشرة ومقطعة
• 2 ملاعق طعام من التوت البري المجفف
• 1 أونصة من الجبن الأزرق عالي الجودة ، محطمة (1/4 كوب)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  شطف الحمص. يُمزج الحمص مع 4 أكواب من الماء في قدر كبير أو فرن هولندي. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. ينضج ، مغطى ، لمدة دقيقتين. ازالة من الحرارة. واسمحوا الوقوف ، مغطاة ، لمدة 1 ساعة. (أو ضع الحمص والماء في المقلاة. قم بتغطيته واتركه ينقع في الثلاجة طوال الليل.) قم بصرف الحمص وشطفه والعودة إلى المقلاة. أضف الماء العذب لتغطية 1 بوصة. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدّة ساعة ونصف أو حتى يصبح الحمص طريًا للغاية ، ويُحرَّك من حين لآخر.

• الخطوة 2

  سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. صفيها وشطفها ، ثم انتشريها على منشفة المطبخ حتى تجف تمامًا. يصطف عموم الخبز الضحلة مع ورقة شهادة جامعية والفاصوليا في طبقة واحدة في عموم. رش مع السكر البني ، 1 ملعقة كبيرة من الزيت ، 1/2 ملعقة صغيرة من الملح ، و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل. يقلب على معطف الفول بالتساوي. مشوي لمدة 50 دقيقة أو حتى اللون الأصفر ، مع التحريك مرتين حتى يحمر. إزالة وتبرد في عموم.

• الخطوه 3

  رش توابل الدواجن و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح على الديك الرومي. تسخين مقلاة نونستيك كبيرة على نار متوسطة عالية. أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت وأضيفي تركيا. يُطبخ لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى ينتهي (165 درجة فهرنهايت) ، ويتحول أحيانًا إلى اللون البني بالتساوي.

• الخطوة 4

  في هذه الأثناء ، في قدر متوسطة الحجم ، أحضر farro وحساء الغليان. خفض الحرارة. يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح طرياً. استنزاف أي سائل. رائع.

• الخطوة 5

  صب الخل في وعاء كبير. خفقت في 6 ملاعق كبيرة من الزيت في تيار رفيع وثابت حتى تمتزج وتثخن. خفقت في 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل. نقل تركيا إلى خلع الملابس في وعاء وإرم إلى معطف. بارد 5 دقائق. أخرج الديك الرومي إلى لوح التقطيع وشريحة ، واحتفظي بصلصة في وعاء.

• الخطوة 6

  أضف التفاح ، الخضر ، والرومان إلى الملابس ؛ إرم إلى معطف. نقل السلطة إلى طبق أو لوحات. رتب الديك الرومي والفارو والحمص على الخضر. قمة مع الكليمنتين والتوت البري والجبن.

نصائح

لاستخدام الفاصوليا المعلبة ، تخطي الخطوة 1. استنزاف وشطف 2 الحمص علب 15 15 أوقية. بات جافًا واستمر وفقًا لتوجيهات الخطوة 2.

للتخزين:

مكان الحمص ملبس في حاوية مغطاة. البرد لمدة تصل إلى 3 أيام.

حقائق غذائية

لكل حصة: 407 سعرة حرارية ، (3 غ من الدهون المشبعة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة ، 0 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 28 مجم كولسترول ، 642 مجم صوديوم ، 42 جم كربوهيدرات ، 6 جم ليف ، 6 غرام سكر ، 23 جرام بروتين.