تركيا جزر جولاش | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 6 أونصات كبيرة من المعكرونة الكوع
• 1 رطل جزر ، مقشر
• 2 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1 ¼ جنيه غير مطهية تركيا الأرض
• 1 بصلة كبيرة ، مفرومة (1 كوب)
• 6 فصوص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو المدخن
• ½ ملعقة صغيرة ملح كوشير
• ¼ ملعقة صغيرة من فلفل حريف (اختياري)
• 2 8 أونصات علب صلصة الطماطم
• 1 كوب ماء
• ½ كوب من الخوخ المجفف المفروم الخشن (الخوخ)
• الكريمة الحامضة
• بقدونس

الاتجاهات

• الخطوة 1

  طبخ المعكرونة وفقا لتوجيهات الحزمة ؛ استنزاف وتوضع جانبا. في الوقت نفسه ، استخدم مقشرة الخضار لتقشير شرائط طويلة من الجزر ، وتقطيع أي جزرة تصبح أصغر من أن تقشر. سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة جدًا على نار متوسطة الحرارة. يُضاف الديك الرومي ويُطهى حتى يصبح لونه ورديًا ، مع التحريك لتفتيت الديك الرومي أثناء طهيه. أخرج الديك الرومي من المقلاة وتوضع جانباً. أضف الزيت المتبقي إلى المقلاة. يُضاف الجزر والبصل والثوم والفلفل الأحمر والملح والفلفل الحار ، إذا كنت تستخدم. يُطهى المزيج ويُحرَّك حتى تصبح الجزر طرية ، حوالي 4 دقائق.

• الخطوة 2

  يُضاف المعكرونة المطبوخة والديك الرومي وصلصة الطماطم والماء والخوخ ؛ يُطهى ويُحرَّك المزيج على نار متوسطة حتى ينضج ويُسخن. يقدم مع الكريما الحامضة والبقدونس.

القبعات الإضافية:

يُضاف الطبق مع القشدة الحامضة والبقدونس والبابريكا المدخنة الإضافية.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 402 سعرة حرارية ، (4 غ من الدهون المشبعة ، 4 غ من الدهون غير المشبعة ، 8 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 74 ملغ من الكولسترول ، 668 ملغ من الصوديوم ، 42 جم من الكربوهيدرات ، 5 جرام من الألياف ، 14 جرام من السكر ، 22 جرام من بروتين.