نخب زبدة الكينوا هاريسا | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 كوب ماء
• ½ كوب من الكينوا ، تشطف وتصفى
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 2 كوب من الزبادي اليوناني العادي
• ½ كوب صلصة حريصا
• 3 أكواب من السبانخ الرضيع الطازج
• 1 كوب جرجير
• ½ كوب من شرائح الفلفل الحلو الأحمر المحمص
• 4 شرائح لحم الخنزير المقدد ، المطبوخ هش وانهارت
• 2 ملاعق كبيرة من الريحان الطازج

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في قدر صغير أحضر الماء ليغلي. ضجة في الكينوا. العودة إلى الغليان ؛ خفض الحرارة. ينضج ، مغطى ، 12 دقيقة أو حتى ينضج ؛ استنزاف جيدا. انشر الكينوا على ورقة خبز مبطنة بالمنشفة واتركها حتى تجف. بارد 10 دقائق.

• الخطوة 2

  في مقلاة كبيرة حرارة الزيت على نار متوسطة عالية. أضف الكينوا طهي الطعام لمدة 15 دقيقة أو حتى محمص قليلاً ، مع التحريك من حين لآخر. إذا كان لون الكينوا بسرعة كبيرة ، قلل الحرارة إلى متوسطة.

• الخطوه 3

  انشر اللبن في قيعان من الأطباق. رذاذ مع صلصة حريصا. يُضاف السبانخ والجرجير والفلفل المشوي. قمة مع الكينوا ولحم الخنزير المقدد والريحان.

حقائق غذائية

لكل حصة: 268 سعرة حرارية ، (3 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 4 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 18 مجم كولسترول ، 485 مجم صوديوم ، 22 جم كربوهيدرات ، 3 جم ليف ، 7 جم سكر ، 18 جرام بروتين.