رغيف لحم ديك رومي تايلندي مع صلصة الفلفل الحار | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

2 بيضة ، تعرض للضرب برفق
1 14.5 أونصة يمكنها تحميص الطماطم المحمصة بالنار مع الثوم ، ويتم تصريفها جيدًا وتقطيعها
¾ كوب فتات خبز القمح الكامل الجاف
½ كوب من البصل الأخضر المفروم
½ كوب تمزيقه الجزرة
1 رطل 93٪ ديك رومي مطحون
8 أوقية العجاف لحم الخنزير المطحون
¼ كوب من صلصة الفلفل الحلو الآسيوية
1 ملعقة طعام من صويا الصويا المخفض (اختياري)
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور (اختياري)
بخاخ طبخ مانع للالتصاق
¼ كوب قطع الكزبرة الطازجة
¼ كوب مفروم من الفول السوداني المحمص الجاف

الاتجاهات

الخطوة 1
يُمزج المكونات الخمسة الأولى في وعاء كبير (من خلال الجزر). إضافة تركيا ، لحم الخنزير ، 1 ملعقة كبيرة. من صلصة الفلفل الحار وصلصة الصويا والزنجبيل. تخلط المزيج بلطف (لا تغلب).
الخطوة 2
معطف 3 1 / 2- أو 4 كيو تي. طباخ بطيء مع رذاذ الطبخ. قم بقص ثلاثة شرائح رقائق ثقيلة بسماكة 18 × 3 بوصة. تتقاطع شرائح في أسفل طباخ المعدة ، وتمتد شرائط على الحواف. احباط معطف خفيف مع رذاذ الطبخ. ضعي خليط اللحم على شرائح في قدر ؛ بات في رغيف بيضاوي أو دائري. يغطى ويطهى على الأقل 3 ساعات ونصف أو 1 3/4 ساعات عالية.
الخطوه 3
إذا كنت تستخدم منخفضة ، وانتقل إلى عالية. اطبخي من 30 إلى 45 دقيقة أو حتى يسجل مقياس الحرارة 165 درجة فهرنهايت. (قد لا يزال اللحم يبدو ورديًا من الداخل.) باستخدام رقائق معدنية ، ارفع رغيف اللحم. واسمحوا الوقوف ، مغطاة ، 15 دقيقة.
الخطوة 4
قطع رغيف اللحم إلى نصفين. احتياطي نصف رغيف اللحم ؛ تخزين وفقا لتوجيهات أدناه. تُقدّم رغيف اللحم المتبقّي مع صلصة الفلفل الحار المتبقية والكزبرة والفول السوداني.

تقديم الاقتراحات

إذا رغبت في ذلك ، تقدم رغيف اللحم مع البروكلي على البخار مع قشر زيت جوز الهند وعصير الليمون.

لتخزين الاحتياطيات

قطع رغيف اللحم إلى نصفين. قسّم رغيف اللحم بين حاويتين محكمتي الإغلاق. تخزينها في الثلاجة تصل إلى 3 أيام. (أو تجمد لمدة تصل إلى 3 أشهر. ذوبان الجليد في الثلاجة بين عشية وضحاها قبل الاستخدام.) استخدم جزء واحد من رغيف اللحم لفائف الخس مع كستناء الماء (وصفة ، صفحة XXX). استخدم الجزء المتبقي من رغيف اللحم لـ Meat Loaf Ramen مع Snow Peas (وصفة ، صفحة XXX).

حقائق غذائية

لكل حصة: 268 سعرة حرارية ، (3 غ من الدهون المشبعة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 5 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 108 مجم كولسترول ، 392 مجم صوديوم ، 16 جم كربوهيدرات ، 2 جم ليف ، 7 غرام سكر ، 21 جرام بروتين.

لحم رغيف رامين مع البازلاء

مكونات

2 3 أوقية كلغ. الشعرية رامين (أي نكهة) ، الحزم التوابل التخلص منها
1 ½ ملعقة صغيرة من زيت السمسم (غير المحمص) أو زيت الفول السوداني
جزء واحد من رغيف اللحم المحفوظ من رغيف اللحم البقري التايلندي التركي مع صلصة الفلفل الحار ، مفروم
2 كوب نصف حبة وشرائح طازجة شيتاكي قبعات أو شرائح الفطر الطازج
1 ملعقة طعام زنجبيل طازج مبشور
3 أكواب مرق الدجاج غير المملح
2 كوب من السكر المفاجئة قرون البازلاء ، ونصف
3 ملاعق كبيرة من صلصة ترياكي منخفضة الصوديوم
2 ملاعق كبيرة من صلصة المحار

الاتجاهات

الخطوة 1
كسر رامين الشعرية إلى أرباع. في 4 كيو تي. يطبخ الفرن الهولندي الشعرية في كمية كبيرة من الماء المغلي 3 دقائق ؛ استنزاف في مصفاة. شطف بالماء البارد. استنزاف مرة أخرى.
الخطوة 2
في نفس الفرن الهولندي يسخن الزيت على نار متوسطة الحرارة. يُضاف رغيف اللحم والفطر والزنجبيل. اطبخ من 3 إلى 5 دقائق أو حتى يتم تسخين رغيف اللحم مع التحريك من حين لآخر.
الخطوه 3
ضجة في المعكرونة والمكونات المتبقية. يُطهى على نار متوسطة الحرارة لمدة 5 دقائق أو حتى يسخن.

نصائح

إذا رغبت في ذلك ، تقدم الوجبات مع البصل الأخضر المفروم جيدًا والفلفل الأحمر المطحون.

حقائق غذائية

لكل وجبة:

يلف الخس مع كستناء الماء

مكونات

جزء واحد من رغيف اللحم المحفوظ من رغيف اللحم البقري التايلندي التركي مع صلصة الفلفل الحار ، مفروم
1 8 أونصة يمكن أن تقطع شرائح الكستناء بالماء وتصفى وتقطع
1 - 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا منخفضة الصوديوم
8 أوراق من الزبد (بيب أو بوسطن) الخس
الطبقة المرغوبة ، مثل شرائح الفلفل الرقيقة الحلوة ، شرائح الخيار أو الفجل ، الزنجبيل المخلل ، edamame المطبوخ ، شعيرية الأرز المطبوخة الرقيقة ، و / أو بذور السمسم
الصلصات المرغوبة ، مثل صلصة الهوسين والفول السوداني و / أو صلصة الفلفل الحلو الآسيوية

الاتجاهات

الخطوة 1
في مقلاة كبيرة نونستيك ، طهي رغيف اللحم على نار متوسطة حتى يسخن ، مع التحريك في بعض الأحيان. ضجة في كستناء الماء وصلصة الصويا. الحرارة من خلال.
الخطوة 2
يُقدّم مزيج اللحم في أوراق الخس مع الطبقة المرغوبة من الصلصات.