جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء كبير ، اجمع بين 1-1 / 4 أكواب من الدقيق متعدد الأغراض والخميرة والملح. أضف الماء الدافئ والزيت. فاز مع خلاط كهربائي على سرعة منخفضة لمدة 30 ثانية ، كشط وعاء باستمرار. فاز على سرعة عالية لمدة 3 دقائق. باستخدام ملعقة ضجة في دقيق القمح الكامل وأكبر قدر ممكن من الدقيق لجميع الأغراض. افرد العجينة على سطح منثور علية الطحين. يعجن الدقيق المتبقي بما يكفي لصنع عجين شديد الصلابة ناعم وسلس (من 6 إلى 8 دقائق). تقسم العجينة إلى نصفين. يغطى ويترك 10 دقائق.
-
دهن مقلاة بيتزا بحجم 13 بوصة. على سطح دقيق ، ضع كل نصف العجينة في دائرة بحجم 13 بوصة. نقل دائرة واحدة إلى البيتزا عموم. بناء حواف قليلا. يرش جبنة الموزاريلا. اجلس جانبا.
-
بات السبانخ الجافة مع المناشف الورقية. يُمزج السبانخ مع بيضة مخفوقة قليلاً وجبنة بارميزان 1/4. يُوزّع مزيج السبانخ على جبنة الموزاريلا. ضعيها مع البيبروني والفطر والزيتون الناضج إذا رغبت في ذلك. فرشاة حافة العجين مع بعض البيض المتبقية للضرب قليلا. قمة مع الدائرة الثانية من العجين. قرصة الحواف إلى الختم. يسجل حواف بسكين ، إذا رغبت في ذلك. قطع 14 إلى 16 شقًا ، طولها حوالي 1 بوصة ، في القشرة العليا للهروب من البخار. فرش قشرة بالبيض المتبقي ورشيها بملعقة كبيرة من جبنة البارميزان.
-
تُخبز في فرن درجة حرارة 375 درجة مئوية لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تُسخن. يجعل 6 حصص.
نصائح
تحضير العجين. نقسم إلى 2 أجزاء. وضع في أكياس الفريزر البلاستيك. ختم ، التسمية ، وتجميد ما يصل إلى شهر واحد.
حقائق غذائية
لكل حصة: 436 سعرة حرارية ، (7 غ من الدهون المشبعة ، 95 ملغ من الكولسترول ، 705 ملغ من الصوديوم ، 47 غ من الكربوهيدرات ، 20 غ من البروتين.
