صدور الدجاج الحارة بالفواكه | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 2 ملعقة صغيرة من التوابل الجامايكية
• 2 فلفل سيرانو طازج ، منزوع البذور ومفروم فرماً ناعماً
• 4 نصفي صدر دجاج بدون عظم
• بخاخ طبخ مانع للالتصاق
• ½ كوب رحيق الخوخ
• 3 بصل أخضر ، مقطعة إلى قطع بوصة واحدة
• 2 كوب شرائح ، خوخ مقشر
• 1 كوب شرائح خوخ
• 1 ملعقة طعام معبأة بالسكر البني
• ⅛ ملعقة صغيرة ملح
• ½ كوب حرض الكرز الحلو الظلام
• الأرز المطبوخ الساخن (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في وعاء صغير ، يُمزج التوابل مع أحد الفلفل المفروم. فرك الخليط على جانبي صدور الدجاج. طلي بخفة مقلاة نونستيك كبيرة غير مسخنة مع رش طهي غير لاصق. سخن المقلاة على نار متوسطة. يضاف الدجاج. يُطبخ لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى يصبح طريًا ولم يعد ورديًا (170 درجة فهرنهايت) ، ثم يتحول مرة واحدة. نقل إلى طبق التقديم؛ ابق دافىء.

• الخطوة 2

  أضف ملعقتان كبيرتان من رحيق الخوخ والبصل إلى مقلاة. يُطهى المزيج ويُحرَّك على نار متوسطة لمدة 4 إلى 5 دقائق أو حتى يصبح البصل طريًا.

• الخطوه 3

  في وعاء ، تجمع بين الرحيق المتبقي ، ونصف الخوخ ، ونصف الخوخ ، والفلفل سيرانو المتبقي والسكر البني والملح. أضف إلى المقلاة. يُطهى المزيج ويُحرَّك على نار متوسطة لمدة دقيقتين أو حتى يتسم بالثخانة والفقاعات. ازالة من الحرارة. ضجة في الكرز والخوخ المتبقية والخوخ. ملعقة على الدجاج. يقدم مع الأرز المطبوخ ، إذا رغبت في ذلك. يجعل 4 حصص.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 233 سعرة حرارية ، (0 غرام من الدهون المشبعة ، 66 ملغ من الكولسترول ، 285 ملغ من الصوديوم ، 27 جم كربوهيدرات ، 3 جم من الألياف ، 28 جرام من البروتين.