المقبلات السلمون المدخن | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 3 ملاعق كبيرة من شرائح البصل الأخضر
• 1 ½ ملعقة شاي قشر الليمون تمزيقه ناعما
• 4 ملاعق صغيرة من عصير الليمون
• 4 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون
• 4 ملاعق صغيرة من الكبر
• 1 ½ ملعقة صغيرة من عجينة الأنشوجة (اختياري)
• 2 فص ثوم مفروم
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الطازج المطحون
• 1 4 أونصة سمك السلمون المدخن ، وقطع 1/2 إلى 1 بوصة سميكة
• زيتون Nicoise محفور أو مزيج من الزيتون ، مقطوع (حوالي 24 زيتون)
• قطع فلفل أحمر حلو مفروم خشن
• 6 بيضات مطهية ، مقطعة إلى شرائح 1/2 بوصة
• المفرقعات أو الخبز المحمص الأوتاد

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في وعاء تقديم صغير ، يُحرّك البصل الأخضر مع قشر الليمون وعصير الليمون وزيت الزيتون والكبر ومعجون الأنشوجة والثوم والفلفل المطحون.

• الخطوة 2

  للتجميع ، ضع سمك السلمون على طبق التقديم. محاط بأوعية صغيرة من الزيتون والفلفل الأحمر المحمص وشرائح البيض ومزيج الكبر. يقدم مع البسكويت و / أو الخبز المحمص.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 93 سعرة حرارية ، (1 غرام من الدهون المشبعة ، 108 ملغ من الكولسترول ، 233 ملغ من الصوديوم ، 7 غرام من الكربوهيدرات ، 1 جم من الألياف ، 4 جرام من البروتين.