المعكرونة النحيفة بريمافيرا | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 2 كوب شرائح الفطر الطازج
• 1 9 أونصة حزمة الفاصوليا الخضراء المجمدة على الطريقة الفرنسية
• ½ كوب من الفلفل الحلو الأحمر أو الأخضر المفروم بخشونة
• ¼ كوب ماء
• 1 فص ثوم مفروم
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 1 12 أونصة يمكن أن تبخر الحليب الخالي من الدهون
• 4 ملاعق صغيرة نشا الذرة
• ½ 8 أونصة حزمة جبن قليل الدسم (Neufchatel) ، مكعبة
• 3 أكواب روتيني مطبوخة ساخنة أو فيتوتشيني
• 1 طماطم متوسطة ، مقطعة إلى أسافين

الاتجاهات

• الخطوة 1

  للصلصة ، في قدر متوسطة الحجم ، يُمزج الفطر والفاصوليا الخضراء والفلفل الحلو والماء والثوم والملح والفلفل الأسود. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة حوالي 4 دقائق أو حتى تنضج الخضار تقريبًا ، ويُحرَّك من حين لآخر. لا تستنزف.

• الخطوة 2

  يقلب الحليب و نشا الذرة. ضجة في خليط الخضار. يُطهى ويُحرَّك المزيج على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح سميكًا ومغطس. خفض الحرارة. يُطهى ويُحرَّك المزيج لمدة دقيقتين. يُضاف جبنة الكريما مع التحريك حتى تذوب.

• الخطوه 3

  للخدمة ، اسكب الصلصة فوق المعكرونة المطبوخة الساخنة. يقدم مع أسافين الطماطم. يجعل 4 حصص.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 352 سعرة حرارية ، (4 غرام من الدهون المشبعة ، 25 ملغ من الكولسترول ، 359 ملغ من الصوديوم ، 54 جم من الكربوهيدرات ، 1 جم من الألياف ، 17 جرام من البروتين.