سمسم الدجاج والخضروات | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 12 أونصة من صدور الدجاج الخالية من العظم
• 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
• 2 ملعقة طعام مرق دجاج
• 2 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم
• 1 ملعقة كبيرة من البقدونس
• 1 ملعقة طعام خل أرز
• 1 ½ ملعقة صغيرة من بذور السمسم
• 1 فص ثوم مفروم
• 1 ½ ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور
• 1 ملعقة طعام زيت السمسم
• 1 s كوب من الجزر المقسم إلى شرائح رقيقة
• 1 كوب من الجيكاما ، مقطّعة إلى شرائح رقيقة الحجم
• 6 أوقية من القرون الطازجة البازلاء المتوسطة ، أو السلاسل التي تم إزالتها أو عبوة واحدة من 6 أوقية من البازلاء المجمدة
• الأرز البني المطبوخ الساخن

الاتجاهات

• الخطوة 1

  يُقطع الدجاج إلى شرائح بحجم لدغة. في ماء مالح ، في صحن غير معدني ضحل يجمع بين صلصة الصويا ، مرق الدجاج ، البصل الأخضر ، البقدونس ، خل الأرز ، بذور السمسم ، الثوم ، والزنجبيل. يُضاف الدجاج إلى ماء مالح ، مع التحريك إلى طبقة. يغطى البرد لمدة ساعة.

• الخطوة 2

  أضف ملعقة كبيرة من زيت السمسم إلى المقلاة أو المقلاة بحجم 12 بوصة. سخن على نار متوسطة عالية (إضافة المزيد من الزيت إذا لزم الأمر أثناء الطهي). يقلى الجزر في الزيت الساخن لمدة دقيقة واحدة. إضافة الجيكاما والقرون الطازجة (إذا كنت تستخدم) ؛ يقلب لمدة تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق أو حتى ينضج. إزالة الخضروات من المقلاة. يُصفّى الدجاج ويُحفظ المخلل. يضاف الدجاج إلى المقلاة. يقلب لمدة 2 إلى 3 دقائق أو حتى لم يعد وردي. ادفع الدجاج من وسط المقلاة.

• الخطوه 3

  إضافة محفوظة ماء مالح إلى مركز ووك. إطبخ و حرك حتى تظهر الفقاعات. عودة الخضار المطبوخة إلى المقلاة. إضافة القرون البازلاء المجمدة (إذا باستخدام). تحريك إلى معطف. يُطهى ويُحرَّك المزيج لمدة دقيقة واحدة تقريبًا أو حتى يسخن. يقدم على الفور الأرز البني المطبوخ الساخن ، صلصة spooning على القمة. يجعل 4 حصص.

حقائق غذائية

لكل حصة: 304 سعرة حرارية ، (1 غرام من الدهون المشبعة ، 45 ملغ من الكولسترول ، 621 ملغ من الصوديوم ، 37 جم من الكربوهيدرات ، 22 جرام من البروتين.