بطاطس سكالوب جديدة | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• بخاخ طبخ مانع للالتصاق
• 2 باوند بطاطا جديدة صغيرة جدا ، مقطعة إلى شرائح
• 3 ملاعق كبيرة من السمن أو الزبدة
• 1 بصلة كبيرة ، مفرومة (1 كوب)
• 3 فصوص ثوم مفروم
• 3 ملاعق كبيرة من الدقيق
• 1 ¼ ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف ، المسحوق
• 1 ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 1 milk كوب حليب
• 6 أكواب من السبانخ الممزقة أو 4 أكواب من البروكلي ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة
• 1 حبة فليفلة حمراء صغيرة ، مقطّعة إلى شرائح رقيقة الحجم
• ¾ كوب تمزيقه جبنة شيدر بيضاء
• ¼ كوب فتات خبز جاف ناعم

الاتجاهات

• الخطوة 1

  تلبيس طبق خبز بيضاوي أو مستطيل بقطعتين اجلس جانبا. في قدر كبير ، قم بطهي البطاطس المغطاة في كمية معتدلة من الماء المغلي المملح حوالي 5 دقائق أو حتى تنضج. استنزاف ونقل إلى وعاء كبير جدا.

• الخطوة 2

  للصلصة ، في نفس القدر ، تذوب ملعقتان كبيرتان من السمن أو الزبدة على نار متوسطة ؛ يضاف البصل والثوم ويطهى لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج. ضجة في الدقيق وإكليل الجبل والبقدونس والملح والفلفل الأسود. ضجة في الحليب في وقت واحد. يُطهى ويُحرَّك المزيج على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح سميكًا ومغطس.

• الخطوه 3

  يُضاف السبانخ أو البروكلي والفلفل الحلو إلى البطاطا. إرم بلطف على الجمع. تُسكب الصلصة فوق مزيج البطاطا. تحريك بلطف حتى المغلفة. يُسكب مزيج البطاطا في طبق خبز مُعد (سيكون الطبق ممتلئًا جدًا). وضع طبق الخبز على ورقة الخبز.

• الخطوة 4

  يرش بالجبن. تذوب السمن أو الزبدة المتبقية. يُضاف فتات الخبز ، ويُقلب إلى الطبقة. يرش الجبن. تُخبز في فرن 375 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة تقريبًا أو حتى تصبح الحواف فقاعية والفتات بلون بني ذهبي. يجعل 10 إلى 12 حصص.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 214 سعرة حرارية ، (3 غرام من الدهون المشبعة ، 12 ملغ من الكولسترول ، 274 ملغ من الصوديوم ، 30 جم من الكربوهيدرات ، 2 جم من الألياف ، 8 جرام من البروتين.