سلطة nicoise | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 رطل بطاطا صغيرة جديدة كاملة
• 1 رطل من الفاصوليا الخضراء ، مقطعة إلى قطع بوصة واحدة
• 2 ملعقة شاي من خردل ديجون
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 ملاعق طعام من خل الأرز
• 2 ملاعق كبيرة من صلصة ترياكي
• 1 ملعقة صغيرة من الطرخون الطازج أو 1/4 ملعقة صغيرة من الطرخون المجفف ، المسحوق
• ¼ كوب زيت زيتون
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المشقق
• 2 طماطم ، مقطعة إلى أسافين
• 1 خيار ، مقشر ومقطع إلى شرائح رفيعة
• 1 بصلة متوسطة الحلوة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة ومنفصلة إلى حلقات
• 2 بيض صلب ، مبرد وربع
• 1 حبة فلفل حلوة متوسطة الحجم حمراء أو صفراء ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
• 12 زيت كلاماتا
• 1،5 أوقية (الاونصة) يمكن أن قطعة التونة البيضاء ، وتجفيفها وقشرها

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في قدر من 3 أرباع ، يُطهى البطاطس والفاصوليا الخضراء في ماء مملح يغلي لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى تصبح البطاطا طرية وتكون الحبوب طرية. تصرف؛ اجلس جانبا.

• الخطوة 2

  لخلع الملابس ، في وعاء الخلاط أو وعاء الطعام المعالج ، ضع الخردل ، الثوم ، الخل ، صلصة ترياكي ، الطرخون ، الزيت ، والفلفل. غطيها وامزجها أو عالجها لمدة 10 إلى 20 ثانية أو حتى تمتزج جيدًا. نقل إلى حاوية مع غطاء ضيقة.

• الخطوه 3

  تُمزج البطاطا المطبوخة مع مزيج الفول ، والطماطم ، والخيار ، والبصل. للحمل ، ضع في حاوية بها غطاء. قمة مع أرباع البيض ، وشرائح الفلفل الحلو والزيتون والتونة. التغطية. سلطة النقل وخلع الملابس في برودة معزولة مع حزم الجليد. يقدم في غضون 1 ساعة. للخدمة ، ضعي رذاذ على السلطة. يجعل 4 حصص.

حقائق غذائية

لكل حصة: 407 سعرة حرارية ، (3 غرام من الدهون المشبعة ، 107 ملغ من الكولسترول ، 673 ملغ من الصوديوم ، 47 جم من الكربوهيدرات ، 7 جم من الألياف ، 16 جرام من البروتين.