سلطة niçoise | أفضل المنازل والحدائق

جدول المحتويات:

مكونات

8 أونصات من الفاصوليا الخضراء الطازجة (2 كوب)
12 أوقية بطاطا صغيرة جديدة ، مقشرة ومقطعة (8)
1 وصفة Niçoise Dressing أو 1/2 كوب من صلصة صلصة الخل البلسمي المعبأة في زجاجات
خضار الربيع و / أو الخس
1 ½ كوب من سمك التونا المطبوخ أو السلمون (8 أونصات) أو كوب واحد بحجم 9-1 / 4 أونصات يمكن أن يقطع التونة البيضاء (عبوة مائية) ، ويتم تصريفه وتقسيمه إلى قطع
2 طماطم متوسطة ، مقطعة إلى أسافين
بيضان مطبوخان بشدة ، مقطّعتان إلى شرائح أو نصفتان أو محلاة
½ كوب من زيت الزيتون أو كالاماتا
¼ كوب شرائح رقيقة من البصل الأخضر (2)
4 شرائح فيليه من الأنشوفة ، مصفاة ، تشطف ، وجافة (اختياري)

الاتجاهات

الخطوة 1
غسل الفاصوليا الخضراء. إزالة الغايات والسلاسل. في قدر كبير ، قم بطهي الفاصوليا الخضراء والبطاطس ، مغطاة ، في كمية صغيرة من الماء المغلي المملح قليلاً لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج. تصرف؛ ضع الخضار في وعاء متوسط. غطي البرد لمدة ساعتين إلى 24 ساعة.

الخطوة 2
إعداد Niçoise الملابس. للخدمة ، خط 4 لوحات سلطة مع أوراق الخس. رتب الخضروات المبردة والتونة والطماطم والبيض والزيتون على الأطباق المصفوفة بالخس. يرش كل حصة مع البصل الأخضر. إذا رغبت في ذلك ، ضعي كل سلطة فيليه سمك الأنشوجة. خلع الملابس رذاذ على كل سلطة.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 473 سعرة حرارية ، (5 غ من الدهون المشبعة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة ، 12 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 134 ملغ من الكولسترول ، 512 مجم من الصوديوم ، 32 جم كربوهيدرات ، 7 جم من الألياف ، 5 غرام من السكر ، 25 جرام بروتين.