جدول المحتويات:
- مكونات
- الاتجاهات
- في اليوم السابق:
- يوم الباب الخلفي:
- *تلميح:
- يجب أن يكون المعدات:
- جذر البيرة تعويم الكعك:
- حقائق غذائية
- تعويم صقيع
- مكونات
- الاتجاهات
مكونات
الاتجاهات
في اليوم السابق:
-
اترك الزبدة والبيض في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. في هذه الأثناء ، سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ادهن صينية الخبز بحجم 13 × 9 × 2 بوصة. في وعاء متوسط ، قم بخلط الدقيق ومسحوق الخبز والملح ؛ اجلس جانبا.
-
في وعاء كبير ، اخفق الزبدة مع خلاط كهربائي على سرعة متوسطة إلى عالية لمدة 30 ثانية. يضاف السكر تدريجياً ، حوالي ربع كوب في المرة الواحدة ، ويضرب على سرعة متوسطة حتى يتم دمجها. كشط الجانب من وعاء. فاز لمدة 2 دقيقة أكثر. يُضاف البيض ، واحدة تلو الأخرى ، ويُضرب جيدًا بعد كل إضافة. فاز في الجذر نكهة البيرة. أضف بالتناوب خليط الطحين والبيرة الجذرية إلى خليط الزبدة ، مع الضرب على سرعة منخفضة بعد كل إضافة حتى يتم الجمع (قد يظهر الخليط معبأ قليلاً). تُسكب العجينة في المقلاة المعدة ، وتنتشر بالتساوي.
-
أخبز لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يخرج مسواك بالقرب من المركز نظيفة. كعكة بارد في مقلاة على رف الأسلاك. الصقيع مع تعويم صقيع. مقطعة إلى 16 قطعة. غطي الكيك في مقلاة باردة وضد البرد طوال الليل. *
يوم الباب الخلفي:
-
حمل الكعكة في مقلاة في برودة معزولة مع حزم الجليد. إذا رغبت في ذلك ، مع الأعلى الحلوى قبل التقديم.
*تلميح:
لتخزين أطول ، قم بتخزين الكعك أو الكعك في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
يجب أن يكون المعدات:
برودة معزولة مع حزم الجليد
جذر البيرة تعويم الكعك:
تحضير حسب توجيهات من خلال الخطوة 2 ، باستثناء عجين ملعقة في أكواب الكعك أربعة وعشرون 1/2 بوصة مبطنة بأكواب خبز الورق ، وملء كل ثلثي إلى ثلاثة أرباع كاملة. أخبز لمدة 15 إلى 17 دقيقة أو حتى يتم إدخال مسواك في المراكز نظيفة. تبرد في أكواب الكعك على رف السلك لمدة 10 دقائق. إزالة من أكواب الكعك. تبرد تماما على رفوف السلك. الصقيع وفقا لتوجيهات. نقل الكعك إلى حاوية التخزين ؛ تغطية والبرد بين عشية وضحاها. * حمل وتخدم وفقا لتوجيهات. يجعل 24 الكعك.
حقائق غذائية
لكل حصة: 396 سعرة حرارية ، (8 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 4 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 72 ملغ من الكولسترول ، 231 مجم من الصوديوم ، 67 جم كربوهيدرات ، 1 غرام من الألياف ، 52 غرام من السكر ، 3 غرام من البروتين.تعويم صقيع
مكونات
الاتجاهات
-
اترك الزبدة في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. اترك 3/4 كوب من أيس كريم الفانيليا لتقف عند درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق. في وعاء كبير ، قم بضرب الزبدة بخلاط كهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح رقيقًا. يخفق في نصف كوب من الآيس كريم والفانيليا. فاز تدريجيا في السكر المجفف حتى مجتمعة. إذا لزم الأمر ، ضجة في الآيس كريم إضافية ، 1 ملعقة كبيرة في وقت واحد ، لجعل صقيع انتشار الاتساق. يجعل 2 1/4 كوب.
