حساء البصل الفرنسي المحمص | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 2 بصل حلو كبير ، شرائح
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة
• 2 فص ثوم مفروم
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 4 أكواب مرق لحم البقر الصوديوم
• 1 ملعقة كبيرة من الكرز الجاف (اختياري)
• 1 ملعقة صغيرة من صلصة رسيستيرشاير
• 8 شرائح خبز فرنسي محمص
• 2 كوب تمزيقه جبنة غروير (8 أوقية)
• قطع الزعتر الطازج (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. ضع البصل في مقلاة بحجم 13 × 9 بوصة. رذاذ مع الزيت والزبدة المذابة ويرش بالثوم والملح والفلفل. إرم إلى معطف. مشوي من 45 إلى 50 دقيقة أو حتى يصبح طرياً وبني فاتح ، مع التحريك من حين لآخر.

• الخطوة 2

  صب بعناية 1 كوب من المرق في مقلاة ، مع التحريك لكشط أي بتات بنية قشرية. نقل الخليط إلى قدر كبير. أضف 3 أكواب من مرق الكرز والشيري (حسب الرغبة) وصلصة رسيستيرشاير. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. ينضج ، مغطى ، 20 دقيقة.

• الخطوه 3

  سخن اللاحم. خط ورقة الخبز مع احباط. ضعي شرائح الخبز على ورقة الخبز المُعدة ؛ يرش بالجبن. يُحمّى 4 بوصات على نار خفيفة من 3 إلى 4 دقائق أو حتى يصبح الجبن بني فاتح. يُقدّم الحساء مع شرائح الخبز وجبن إضافي و / أو زعتر إضافي إذا رغبت في ذلك.

اجعله نباتي

استبدل زيت الزيتون بالزبدة وجبنة الصويا المطلوبة لجبنة جروير.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 514 سعرة حرارية ، (13 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 9 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 70 ملغ من الكولسترول ، 1376 ملغ من الصوديوم ، 43 غم من الكربوهيدرات ، 3 جم من الألياف ، 8 غرام من السكر ، 27 جرام من بروتين.