مزرعة دجاج تشوودير | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 رطل نصف صدر دجاج بدون عظم ، مقطعة إلى قطع بحجم عضة
• 2 ملاعق كبيرة من السمن أو الزبدة
• 1 بطاطا حلوة كبيرة ، مقشرة ومقطعة (حوالي 8 أونصات)
• 1 بصلة متوسطة ، مفرومة (نصف كوب)
• 1 - 2 فلفل حلو سيرانو طازج
• ½ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
• ¼ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• 3 أكواب مرق الدجاج
• 1 14.5 أونصة يمكن أن تتذوق وتشطف وتصرف ، أو كوب واحد من نواة الذرة الكاملة المجمدة ، المذابة
• قطع الكزبرة الطازجة (اختياري)
• القشدة الحامضة الألبان (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في قدر كبيرة أو فرن هولندي ، طهي الدجاج ، نصف في وقت واحد ، في السمن الحار حتى لم يعد وردي. تُرفع الدجاج بملعقة ذات فترة زمنية محددة ، وتُحفظ المرق في قدر. نضع الدجاج جانبا.

• الخطوة 2

  يُضاف البطاطا الحلوة والبصل والفلفل الأسود والكزبرة والكمون إلى قدر. إضافة نصف مرق الدجاج. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة حوالي 20 دقيقة أو حتى تصبح الخضروات طرية للغاية. بارد قليلا.

• الخطوه 3

  أضف خليط البطاطا الحلوة إلى وعاء الخلاط. يغطى ويمزج حتى يصبح ناعمًا. عد إلى المقلاة مع الدجاج ، مرق الدجاج المتبقي ، و hominy. الحرارة من خلال.

• الخطوة 4

  يقدم في الأطباق. مقبلات مع الكزبرة والقشدة الحامضة ، إذا رغبت في ذلك. يجعل 5 أو 6 حصص.

* نصيحة المطبخ الاختبار:

لأن الفلفل الحار يحتوي على زيوت متقلبة يمكن أن تحرق جلدك وعينيك ، تجنب الاتصال المباشر معهم قدر الإمكان. عند العمل مع الفلفل الحار ، وارتداء الأكياس البلاستيكية على يديك أو ارتداء القفازات البلاستيكية أو القفازات المطاطية. إذا لمست يديك العارية الفلفل الحار ، اغسل يديك جيدًا بالصابون والماء الدافئ.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 265 سعرة حرارية ، (1 غرام من الدهون المشبعة ، 53 ملغ من الكولسترول ، 1085 ملغ من الصوديوم ، 27 جم من الكربوهيدرات ، 4 جم من الألياف ، 25 جرام من البروتين.