جدول المحتويات:
اختر اختيارك من هذين الاختصارين:
تعليمات طريقة النقع السريع:
- 1. في قدر كبير ، يُمزج 1 رطل من الفول المجفف مع 6 إلى 8 أكواب من الماء الساخن (أو 3 أكواب من الماء لكل كوب من حبوب البن). تسخين الماء ليغلي ويطهى لمدة 2 دقيقة.
- 2. إزالة الفول من الحرارة ، والغطاء ، والسماح للوقوف 1 ساعة. استنزاف وشطف.
- 3. ينضج الفول في المياه العذبة لمدة 1-1 / 2 إلى 2 ساعة أو حتى تصبح طرية. استنزاف واستخدامها.
تعليمات طريقة التجميد للمجمد:
1. قم بطهي مجموعة كبيرة من الحبوب المجففة وفقًا لتوجيهات العبوة حتى تصبح طرية.
2. صفيها وأبردها وضعها في أكياس أو حافظات التجميد في أجزاء 1-3 / 4 أكواب (1-3 / 4 أكواب من الفول المطبوخ يساوي 15 أونصة من الفاصوليا). قم بتسمية وتجميد الفول لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.
3. للاستخدام ، ضع الفاصوليا (المذابة أو المجمدة) في قدر مع 1/2 كوب ماء لكل 1-3 / 4 أكواب من الفاصوليا. يُطهى على نار خفيفة ويغطى على نار خفيفة حتى يسخن. استنزاف واستخدامها.
كيف لطهي الفول الجاف
