كعكة حلوى البرالاين | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• ½ كوب معبأ بالسكر البني
• ¼ كوب زبدة
• ¼ كوب كريمة مخفوقة
• 1 كوب من البقان المفروم بشكل خشن
• 2 كوب طحين لجميع الأغراض
• 1 ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• 1 ½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• ½ ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
• ¼ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
• 2 كوب حبيبات السكر
• ¾ كوب زيت الطهي
• 4 بيضات
• 1 كوب من اليقطين المعلب
• 2 ملعقة صغيرة قشر برتقال ناعم
• كريمة البرتقال
• البقان المحمص المفروم (اختياري)
• قشر البرتقال ملبس * (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. قم بشحذ مقعدين دائريين بحجم 9 × 1/2 بوصة ؛ اجلس جانبا. يُمزج السكر البني مع الزبدة والكريمة المخفوقة في قدر صغيرة ثقيلة. نطهو على نار متوسطة حتى يغلي المزيج مع التحريك بشكل متكرر. يقسم الخليط بين المقالي المعدة. يرش مع 1 كوب البقان. ضع المقالي جانبا.

• الخطوة 2

  في وعاء متوسط ​​، يُحرّك المزيج الدقيق ومسحوق الخبز والقرفة وصودا الخبز والملح والزنجبيل والقرنفل.

• الخطوه 3

  في وعاء كبير ، يُمزج السكر المحبب والزيت ؛ فاز مع خلاط كهربائي على سرعة متوسطة حتى مجتمعة. يُضاف البيض ، واليقطين ، وقشر البرتقال المُقطع. فاز حتى يخلط جيدا. يخفق في مزيج الدقيق حتى مجتمعة.

• الخطوة 4

  يُسكب المزيج بعناية فوق طبقة الكراميل-البقان في المقالي. (لمنع دفع المكسرات إلى جانبي المقالي ، ضعي ملعقة حول الحواف أولاً). اخبزها لمدة تتراوح بين 40 و 45 دقيقة أو حتى يتم إدخال عصا الأسنان بالقرب من المراكز. تبرد في المقالي على رفوف الأسلاك لمدة 5 دقائق. قلب بعناية الكعك على رفوف الأسلاك ، وتجريد أي مزيج البقان الذي يلتصق في المقالي وينتشر فوق الكعك. بارد تماما.

• الخطوة 5

  للتجميع ، ضع إحدى طبقات الكيك ، جانب البقان لأعلى ، على طبق كيك. يُوزّع نصف الكريمة المخفوقة على طبقة الكيك. قمة مع طبقة كعكة المتبقية ، البقان الجانب يصل. باستخدام حقيبة المعجنات المزودة بطرف كبير للنجمة ، دوامات الأنابيب من كعكة Orange Whipped Cream. إذا رغبت في ذلك ، تُزيّن بالبقان المحمّص وبقشر البرتقال. يجعل 12 إلى 14 حصص.

* نصيحة المطبخ الاختبار:

إذا كنت ترغب في الحصول على مقشرة قشر برتقال ملبس ولكن لا يوجد لديك الوقت لعمل ذلك ، فابحث عن قشر ملبس في متجر لبيع الحلويات أو محل مطبخ متخصص في منطقتك.

---

كريمة البرتقال

مكونات

• 1 ¼ كوب من كريمة الخفق
• ¼ كوب من مسحوق السكر
• 1 ملعقة صغيرة قشر برتقال ناعم

الاتجاهات

• الخطوة 1

  البرد وعاء كبير جدا والضرب من خلاط كهربائي. في الوعاء البارد ، اخلطي الكريما المخفوقة والسكر المسحوق وقشر البرتقال المبشور جيدًا. فاز بخلاط كهربائي على سرعة متوسطة حتى تتشكل القمم القاسية (أطراف مستقيمة).

---

ملبس البرتقال قشر

مكونات

• 2 برتقال متوسط
• 1 ⅓ كوب سكر
• ⅓ كوب ماء

الاتجاهات

• الخطوة 1

  انزع القشرة من البرتقال باستخدام مقشرة خضار. كشط أي جزء أبيض ناعم داخل القشرة. إذا تم ترك اللب الأبيض ، فسيكون القشر مرًا. قطع قشر إلى شرائح. لف وثلاجة الفاكهة المقشرة للاستخدام مرة أخرى. يُمزج السكر مع الماء في قدرٍ بوزن 2 لتر. يغطى ويغلى. إضافة شرائط قشر البرتقال. ارجع إلى الغليان مع التحريك باستمرار لإذابة السكر. خفض الحرارة. طبخ ، غير مغطى ، على نار متوسطة منخفضة. يجب غلي المزيج بمعدل ثابت وثابت على السطح بأكمله. يُطهى المزيج مع التحريك من حين لآخر لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح التقشير شبه شفاف. باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة ، أزل القشرة من الشراب ، واتركها تستنزف. قم بنقل القشر إلى رف سلك مثبت على ورق مشمع. ضعي القشرة المطبوخة جانباً حتى تبرد بدرجة كافية للتعامل معها ولكن لا تزال دافئة ولزجة قليلاً. لفة قشر السكر الإضافي إلى معطف. استمر في التجفيف على الرف لمدة ساعة إلى ساعتين.