فطائر البطاطس مع شيدر أبيض حاد و تشيليز أخضر | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 8 أوقية الكرتون القشدة الحامضة أو كريم fraîche
• 1 ملعقة كبيرة من الكراث المفروم
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الطازجة
• ½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• 2 بيضة ، تعرض للضرب برفق
• ¼ كوب دقيق متعدد الأغراض
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ⅛ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 1 كوب تمزيقه جبنة شيدر بيضاء حادة (4 أونصات)
• 1 4 أوقية يمكن مكعبات الفلفل الأخضر الشيلي ، استنزفت
• 1 رطل بطاطس روست
• 1 بصل أصفر متوسط
• ¼ كوب زيت الكانولا

الاتجاهات

• الخطوة 1

  لتتصدر ، في وعاء صغير الجمع بين القشدة الحامضة ، الكراث ، عصير الليمون ، الكزبرة ، والكمون. تغطية والبرد حتى على استعداد للعمل.

• الخطوة 2

  يُمزج البيض والدقيق والملح والفلفل الأسود في وعاء متوسط. ضجة في الجبن والفلفل الحار. اجلس جانبا.

• الخطوه 3

  قشر البطاطس. باستخدام مبشرة محمولة أو معالج طعام ، تمزيق البطاطا بقسوة. اضغط على البطاطا المبشورة بين عدة طبقات من المناشف الورقية لإزالة الرطوبة الزائدة. بصل أجش خشن اضغط بين المناشف الورقية. يقلب البطاطا والبصل في خليط البيض.

• الخطوة 4

  في مقلاة كبيرة ثقيلة غير لاصقة تسخن ملعقتان كبيرتان من الزيت على نار متوسطة الحرارة. اخلطي مزيج البطاطس بواسطة ملاعق كبيرة في زيت ساخن ؛ انتشار إذا لزم الأمر. اطبخ لمدة 4 دقائق أو حتى تصبح الحواف ذهبية ، ثم تدور مرة واحدة. إزالة من مقلاة. ابق دافىء. كرر ذلك مع بقية ملعقتين من الزيت وخليط البطاطا المتبقي ، مع إضافة 2 ملعقة كبيرة من الزيت حسب الحاجة. يقدم الفطائر الدافئة مع تتصدر.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 133 سعرة حرارية ، (4 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 4 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 41 ملغ من الكولسترول ، 146 ملغ من الصوديوم ، 8 غرام من الكربوهيدرات ، 1 غرام من الألياف ، 1 غرام من السكر ، 4 غرام من البروتين.