كعكة الكمثرى رأسا على عقب | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• ¼ كوب زبدة
• ½ كوب معبأ بالسكر البني
• 4 كمثرى طازج متوسط ​​، مقشر ، نصف ، و محفور
• ¼ كوب مفروم من الزنجبيل المتبلور
• 2 كوب طحين لجميع الأغراض
• 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
• ¾ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• ¾ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ⅔ كوب زبدة ، خففت
• ½ كوب معبأ بالسكر البني
• 2 بيض
• ½ كوب دبس كامل النكهة
• 2 ملعقة طعام زنجبيل طازج مبشور
• ¾ كوب من اللبن
• الزنجبيل المتبلور المفروم (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت في مقلاة من الحديد الزهر مقاس 10 بوصات أو مقلاة بالفرن تذوب زبدة 1/4 كوب على نار متوسطة. * يُحرّك المزيج في نصف كوب من السكر البني ، مع التحريك حتى يصبح السكر محببًا ؛ ازالة من الحرارة. قم بترتيب نصفي الكمثرى ، المقطوع للأعلى ، في المقلاة. يرش مع 1/4 الزنجبيل المتبلور. اجلس جانبا.

• الخطوة 2

  في وعاء متوسط ​​، يُمزج الدقيق مع الزنجبيل المطحون ومسحوق الخبز وصودا الخبز والقرفة والقرنفل والملح. وضع الجانب.

• الخطوه 3

  في وعاء كبير ، فاز زبدة 2/3 كوب بخلاط كهربائي على سرعة متوسطة إلى عالية لمدة 30 ثانية. يخفق في نصف كوب من السكر البني حتى يضاف جيداً. إضافة البيض ، 1 في وقت واحد ، الضرب بعد كل إضافة. فاز في دبس السكر والزنجبيل الطازج. أضف بالتناوب خليط الطحين واللبن الخليط للضرب ، مع الضرب على سرعة منخفضة بعد كل إضافة حتى مجتمعة. نشر الخليط بالتساوي على الكمثرى في المقلاة.

• الخطوة 4

  أخبز حوالي 40 دقيقة أو حتى تخرج مسواك خشبي بالقرب من المركز نظيفًا. تبرد في المقلاة على رف الأسلاك لمدة 5 دقائق. ترخي الكعكة من المقلاة. قلب على طبق التقديم الكبير. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة. إذا رغبت في ذلك ، مقبلات مع الزنجبيل المتبلور المفروم. يجعل 8 إلى 10 حصص.

*

إذا لم يكن لديك الحديد الزهر أو مقلاة الفرن ، تحضير خليط زبدة السكر البني في قدر صغير ؛ تصب في طبق خبز مستطيل 2 لتر ، تنتشر بالتساوي. ترتيب الكمثرى ، قطع الجانب ، في الطبق. تحضير كعكة الخليط على النحو الوارد أعلاه وتصب على الكمثرى. تُخبز في فرن بزاوية 350 درجة فهرنهايت لمدّة 45 دقيقة أو حتى ينظف المسواك الخشبي القريب من المركز. تبرد في طبق الخبز على رف الأسلاك لمدة 5 دقائق. قم بفك الكعكة من الطبق وعكس طبق التقديم. خدمة على النحو الوارد أعلاه.

حقائق غذائية

لكل حصة: 567 سعرة حرارية ، (12 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 10 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 113 ملغ من الكولسترول ، 483 مجم من الصوديوم ، 85 جم كربوهيدرات ، 4 جم من الألياف ، 53 جم سكر ، 6 غرام بروتين.