خوخي خبز الفول | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 رطل من الفاصوليا البيضاء الجافة (مثل Great Northern أو cannellini أو البحرية) (حوالي 2-1 / 3 أكواب)
• 8 أكواب ماء
• 1 - 1.5 رطل من لحم الخنزير المدخن
• 8 أكواب ماء
• 3 خوخ متوسط ​​، محفور ومقطع في أسافين (حوالي 3 أكواب)
• 1 كوب بصل مقطع (كبير)
• 1 كوب من رحيق الخوخ أو عصير التفاح
• ¼ كوب معبأ بالسكر البني
• 2 ملعقة طعام قص حكيم طازج أو 2 ملعقة صغيرة حكيم مجفف ، مهروس
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1-2 خوخ متوسط ​​، مقشر ، محفور ، ومقطع
• أوراق عشبية طازجة (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  شطف الفاصوليا. في الفرن الهولندي الكبير ، يُمزج الفول مع 8 أكواب من الماء. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. ينضج لمدة دقيقتين. ازالة من الحرارة. غطي واتركه لمدة ساعة. (أو ضع الفاصوليا في الماء في الفرن الهولندي. غطي المزيج واتركه في مكان بارد طوال الليل.)

• الخطوة 2

  استنزاف وشطف الفول. عودة الفاصوليا إلى الفرن الهولندي. إضافة لحم الخنزير hocks. ضجة في 8 أكواب من المياه العذبة. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يُطهى على نار خفيفة ، ويُغطّى لمدة تتراوح من ساعة إلى ساعة ونصف الساعة أو حتى تنضج الحبوب مع التحريك من حين لآخر. إزالة الثقوب ؛ اجلس جانبا. استنزاف الفاصوليا. عندما تبرد بدرجة كافية للتعامل معها ، اقطع اللحم عن العظام ؛ تقطيع اللحم بقسوة

• الخطوه 3

  في خزفي من 2-1 / 2 إلى 3 أرباع ، يُمزج الفاصوليا واللحوم وأوتاد الخوخ والبصل. ضجة في رحيق الخوخ والسكر البني والحكيم والملح والفلفل.

• الخطوة 4

  أخبز ، مغطى ، في فرن درجة 300 فهرنهايت لمدة ساعة. قم باكتشاف وخبز حوالي 15 دقيقة أو حتى الاتساق المطلوب ، مع التحريك من حين لآخر. قبل التقديم ، تضاف شرائح الخوخ. إذا رغبت في ذلك ، مقبلات بأوراق الأعشاب. يصنع 12 حصص من الأطباق الجانبية.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 200 سعرة حرارية ، (1 غرام من الدهون المشبعة ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة ، 1 غرام من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 6 ملغ من الكولسترول ، 252 مجم من الصوديوم ، 37 جم كربوهيدرات ، 9 جم من الألياف ، 13 جم من السكر ، 11 جرام من البروتين.