جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
إعداد المعجنات لفطيرة قشرة واحدة. خط قشرة المعجنات غير المغطاة بسمك مزدوج للرقائق الثقيلة. يخبز في فرن درجة حرارة 450 درجة لمدة 8 دقائق. إزالة احباط. أخبز لمدة 4 إلى 5 دقائق أو حتى يتم تعيين المعجنات وجافة. ترفع من الفرن. خفض درجة حرارة الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (يجب أن تظل قشرة الفطيرة ساخنة عند إضافة الحشوة ؛ لا تقم بتخبز قشرة المعجنات جزئيًا في وقت مبكر.)
-
وفي الوقت نفسه ، في مقلاة كبيرة طهي لحم الخنزير المقدد حتى هش. استنزاف ، واحتفظ 2 ملاعق كبيرة من الشراب. لحم الخنزير المقدد ناعما؛ اجلس جانبا. تُطهى شرائح البصل في قطرات محجوزة على نار متوسطة حتى تصبح طرية ولكن غير بنية ؛ تصرف.
-
في وعاء الخلط المتوسط ، قم بخلط البيض ، نصف ونصف ، الحليب والملح وجوزة الطيب. ضجة في لحم الخنزير المقدد والبصل. يُمزج الجبن المبشور والدقيق. إضافة إلى خليط البيض. اخلط جيدا.
-
يُسكب مزيج البيض في وعاء المعجنات الساخن والمخبز. تُخبز في الفرن 325 درجة فهرنهايت لمدة 50 إلى 60 دقيقة أو حتى يخرج السكين الموجود بالقرب من المركز نظيفًا. إذا لزم الأمر ، قم بتغطية حافة القشرة برقائق لمنع التجاوز. واسمحوا الوقوف 10 دقائق. مقبلات مع الطماطم والبقدونس قبل التقديم. يجعل 6 حصص.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 524 سعرة حرارية ، (16 غراما من الدهون المشبعة ، 198 ملغ كوليستيرول ، 501 ملغ صوديوم ، 26 جم كربوهيدرات ، 1 جم ليف ، 20 جم بروتين.المعجنات لفطيرة قشرة واحدة
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء متوسط ضجة معا الدقيق والملح. باستخدام خلاط المعجنات ، تقطيعه حتى تقطع القطع بحجم البازلاء. يرش الماء البارد على جزء من خليط الطحين. إرم بلطف مع شوكة. ادفع العجينة المبللة إلى جانب الوعاء. كرر خليط الطحين المبلل ، ملعقة كبيرة واحدة في كل مرة ، حتى يبلل الكل (استخدم 4 أو 5 ملاعق كبيرة). العجين شكل الى شكل كرة. على سطح دقيق ، استخدم يديك لتسطيح العجينة قليلاً. لف العجين من المركز إلى الحواف في دائرة قطرها حوالي 12 بوصة. لنقل المعجنات ، لفها حول دبوس التدحرج. انزع المعجنات في طبق دائري بحجم 9 بوصات. يخفف المعجنات في طبق دائري ، والحرص على عدم امتداد المعجنات. تقليم المعجنات إلى 1/2 بوصة وراء حافة لوحة فطيرة. أضعاف تحت المعجنات اضافية. تجعيد الحافة كما تريد. لا تخلط المعجنات. أخبز وفقا لتوجيهات.
