جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
تقليم البنجر ، وترك 1 بوصة ينبع. فرك جيدا. ضع البنجر في وعاء من 8 إلى 10 كوارت. أضف كمية كافية من الماء لتغطية البنجر. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يُغطى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة (لن يكون البنجر طريًا طوال الوقت). استنزاف وتبرد. إزالة الجلود وتقليم ينبع والجذور. مقطعة إلى شرائح 1/2 بوصة. عودة شرائح البنجر إلى وعاء. أضف الماء وقشر البرتقال وعصير البرتقال والزعتر والملح. جلب إلى الغليان.
-
مغرفة البنجر والسائل في الجرار نظيفة نصف لتر الساخنة ، وترك مساحة رأس 1 بوصة. إذا لزم الأمر ، قم بقطع شرائح البنجر الأكبر إلى النصف بالعرض لتناسب. مسح جرة الحافات. ضبط الأغطية والعصابات المسمار.
-
قم بمعالجة الجرار المملوءة في وعاء الضغط ، عند ضغط 10 جنيهات لمعلبة المقاسة الموزونة أو ضغط 11 رطلاً لمعلبة قياس الطلب (توقيت البدء عندما يصل الضغط إلى 10 أو 11 رطل) ، لمدة 30 دقيقة ، مع ضبط الارتفاع. اسمح للضغط بالهبوط بشكل طبيعي. إزالة بعناية غطاء المعلب. جرة باردة في المعلب لمدة 10 دقائق. إزالة الجرار من المعلب. بارد على رفوف الأسلاك. فحص الأغطية لختم بعد 24 ساعة.
-
للخدمة ، ضع محتويات جرة واحدة في قدر صغير. جلب ليغلي سريع. غلي ، مغطى ، لمدة 10 دقائق (أضف دقيقة إضافية لكل 1000 قدم من الارتفاع).
حقائق غذائية
لكل وجبة: 48 سعرة حرارية ، (0 غرام من الدهون المشبعة ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 0 مجم من الكوليسترول ، 369 مجم من الصوديوم ، 11 جم كربوهيدرات ، 3 جم من الألياف ، 8 غرام من السكر ، 2 جرام من البروتين.
