جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
في قدر كبيرة ، يُطهى البصل والثوم في زيت ساخن على نار متوسطة الحرارة لمدة تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق أو حتى يبدأ البصل في التليين. يضاف التوت البري وعصير الرمان والسكر والزنجبيل. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. يُطهى على نار خفيفة ، ويكتشف ، ويُحرَّك من حين لآخر ، لمدة تتراوح من 16 إلى 17 دقيقة ، أو حتى يصبح الخليط سميكًا. ازالة من الحرارة. ضجة في البرسيمون. نقل إلى حاوية التخزين. يغطى البرد حتى 48 ساعة. إذا رغبت في ذلك ، صلصة العلوي مع غصن روزماري. يصنع 12 حصص (1/4 كوب).
نصيحة اختبار المطبخ:
هناك نوعان من البرسيمون: Fuyus و hachiyas. بالنسبة لهذه الوصفة ، استخدم fuyus ، وهي على شكل طماطم ، ويمكن أن تؤكل عندما تكون ثابتة أو ناعمة بعض الشيء. يجب أن تكون الفاكهة ، المتوفرة من أكتوبر إلى ديسمبر ، برتقالية فاتحة ، وليست صفراء أو خضراء. تخزينها في الثلاجة تصل إلى 14 يوما.
للخدمة على الفور:
يمكن أيضًا تقديم الصلصة الدافئة أو في درجة حرارة الغرفة.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 91 سعرة حرارية ، (0 غرام من الدهون المشبعة ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة ، 1 غرام من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 0 مجم من الكوليسترول ، 2 مجم من الصوديوم ، 21 جم كربوهيدرات ، 2 جرام من الألياف ، 17 جرام من السكر ، 0 جرام من البروتين.
