بطاطا مهروسة مكسيكية | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 3 أرطال من بطاطس يوكون الذهبية ، مقشرة (حسب الرغبة) ومقطعة إلى قطع بوصة واحدة
• 1 s كوب مرق دجاج مخفض الصوديوم أو مرق الخضار
• ½ كوب من اللبن
• ¼ كوب زبدة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل تشيلي
• 1 ½ كوب من مزيج الجبنة المكسيكية
• 1 ½ كوب من نواة الذرة الكاملة المجمدة ، المذابة
• 1 كوب من لحم الخنزير المقدد المطحون والمقرمش (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في طباخ بطيء 6 رطل ، يُمزج البطاطا مع المرق. يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح من 6 إلى 8 ساعات أو على ارتفاع لمدة 3 إلى 4 ساعات.

• الخطوة 2

  أضيفي اللبن والزبدة والملح والفلفل الحار. الهريس حتى تصبح البطاطا ناعمة. ضجة في الجبن والذرة. إذا رغبت في ذلك ، مع الأعلى لحم الخنزير المقدد. خدمة فورا أو الدفء ، مغطاة ، على دافئة أو منخفضة تصل إلى 2 ساعة.