ماهي ماهي مع عدس فرنسي | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 4 3 أونصات ماهي شرائح اللحم
• 1 بصلة حلوة كبيرة
• 2 ملاعق كبيرة من ماء مالح على طريقة رسيستيرشاير للدجاج
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة قشر الليمون تمزيقه ناعما
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن
• 1 كوب من العدس المجفف الفرنسي
• 1 14.5 أونصة يمكن أن تقلل مرق الدجاج الصوديوم
• 1 ملعقة كبيرة من الكراث المفروم
• ½ كوب تمزيقه الجزرة
• ¼ كوب زيت زيتون
• 1 ملعقة طعام شيري نبيذ خل
• ⅛ ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن

الاتجاهات

• الخطوة 1

  شطف السمك واتركها حتى تجف؛ قياس سمك السمك. تقليم ينتهي من البصل ومقطعة إلى 4 شرائح. يُمسح جانبان من السمك والبصل بمزيج من نبيذ Worcesters من النبيذ الأبيض ، وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ، وقشر الليمون ، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل. شوى مباشرة على الفحم المتوسط ​​لمدة 4 إلى 6 دقائق لكل سمك 1/2 بوصة ، وتحول مرة واحدة.

• الخطوة 2

  في غضون ذلك ، قم بإعداد العدس. ضع العدس في قدر متوسط ​​مع المرق والكراث. جلب ليغلي. خفض الحرارة. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة حتى تصبح العدس طرية ، من 20 إلى 25 دقيقة. تُصفّى المصفاة وتوضع في وعاء كبير. ضجة في الجزر.

• الخطوه 3

  في وعاء منفصل ، اخلطي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والخل و 1/8 ملعقة صغيرة. إضافة إلى العدس وإرم الجمع. يخدم العدس مع السمك. يجعل 4 حصص.