جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
تحضير المعجنات لفطيرة قشرة أحادية مخففة وتصفيف طبق دائري بحجم 9 بوصات حسب التوجيهات.
-
يُحرَّك المزيج مع اليقطين والسكر والقرفة والزنجبيل والقرنفل أو البهارات في وعاء خلط كبير. أضف بياض البيض. فاز الخليط مع شوكة حتى مجتمعة. ضجة في الحليب الخالي من الدسم والماء المتبخر. ضع صفيحة فطيرة مبطنة بالمعجنات على رف للفرن. صب خليط اليقطين في طبق دائري. تغطية حافة قشرة فطيرة مع احباط.
-
تُخبز في فرن درجة 375 فهرنهايت لمدة 25 دقيقة. إزالة احباط. أخبز لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يخرج سكينة بالقرب من المركز نظيفة. فطيرة باردة على رف الأسلاك. غطاء وتخزينها في الثلاجة. يُقدّم الطبق مع الكريمة المخفوقة ، عند الرغبة. يجعل 8 حصص.
نصائح
ما يصل إلى 1 أسبوع قبل ، وإعداد المعجنات. لفة المعجنات في جولات. ضع على ورق مشمع على ورقة الخبز. التفاف ، ختم ، التسمية ، وتجميد. ذوبان الجليد في درجة حرارة الغرفة قبل استخدام. يمكن أيضًا تبريد المعجنات لمدة تصل إلى 3 أيام.
قشرة فطيرة مخففة
مكونات
الاتجاهات
-
يقلب معا الدقيق والملح. باستخدام خلاط المعجنات قطع في تقصير حتى قطع البازلاء الحجم. يرش 1 ملعقة كبيرة من الماء على جزء من الخليط. إرم بلطف مع شوكة. ادفع العجينة المبللة إلى جانب الوعاء. كرر العجين المبلل ، باستخدام ملعقة كبيرة من الماء في وقت واحد ، حتى يتم ترطيب العجين بالكامل. العجين شكل الى شكل كرة.
-
على سطح دقيق ، استخدم يديك لتسطيح العجينة قليلاً. لف العجين من المركز إلى الحواف في دائرة قطرها حوالي 12 بوصة.
-
لنقل المعجنات ، لفها حول دبوس التدحرج. انزع المعجنات في طبق دائري بحجم 9 بوصات. يخفف المعجنات في طبق دائري ، والحرص على عدم امتداد المعجنات.
-
تقليم المعجنات إلى 1/2 بوصة وراء حافة لوحة فطيرة. أضعاف تحت المعجنات اضافية. تجعيد الحافة كما تريد. لا تخلط المعجنات. متابعة حسب توجيهات أعلاه.
نصائح
المعجنات المخففة لفطيرة قشرة واحدة ، يعمل تقصير النكهة الزبدة أيضًا بشكل جيد في هذه الوصفة.
