سلطة الليمون الايطالية | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• ⅔ كوب من العدس البني الجاف
• 1 water كوب ماء
• 5 حبات طماطم ، مفرومة (حوالي 1-3 / 4 أكواب)
• ¾ كوب جبنة بارميزان المبشورة ناعماً (3 أونصات)
• ¾ كوب جبنة أسياجو تمزيقه (3 أونصات)
• 2 كوب من أوراق السبانخ الطازجة أو السبانخ الطازجة
• ound رطل بروسسيوتو شرائح رقيقة أو لحم الخنزير (حوالي 12 شريحة)
• ⅓ كوب من الخل
• ⅓ كوب زيت زيتون
• 2 ملعقة طعام عصير ليمون
• 1 ملعقة طعام من خردل ديجون
• 2 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل الطازج
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ⅛ ملعقة صغيرة من الفلفل

الاتجاهات

• الخطوة 1

  شطف العدس. ضع في قدر صغير مع الماء. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة أو حتى ينضج. يُصفّى البرد لمدة ساعة إلى ساعتين أو حتى يبرد تمامًا.

• الخطوة 2

  رتب الطماطم ، والجبن ، والسبانخ ، والعدس المطبوخ ، والبروسسيوتو أو لحم الخنزير على طبق تقديم كبير أو في طبق التقديم.

• الخطوه 3

  لخلع الملابس ، في وعاء برغي يجمع بين الخل وزيت الزيتون وعصير الليمون والخردل وإكليل الجبل والملح والفلفل. يغطى ويهز جيدا. رذاذ على السلطة. يجعل 8 إلى 10 حصص.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 340 سعرة حرارية ، (4 غرام من الدهون المشبعة ، 19 ملغ من الكولسترول ، 869 ملغ من الصوديوم ، 15 جم من الكربوهيدرات ، 1 جم من الألياف ، 20 جرام من البروتين.