جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء خلط كبير ، اخفق الزبدة مع خلاط كهربائي بسرعة متوسطة إلى عالية لمدة 30 ثانية. أضف السكر ومسحوق الخبز والملح. ضربت حتى مجتمعة وتجريف جانبي صحن من حين لآخر. يخفق البيض والحليب والفانيليا واللوز مع خلاصة المزيج. فاز في اللوز المطحون وبقدر ما تستطيع من الدقيق مع الخلاط. باستخدام ملعقة خشبية ، يحرك أي دقيق متبق. تقسم العجينة إلى نصفين. يغطى ويبرد العجينة حوالي ساعتين أو حتى يسهل التعامل معها.
-
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. على سطح دقيق ، ضع نصف العجينة في وقت واحد إلى سمك 1/8 بوصة. باستخدام 3-1 / 2 إلى 4 بوصة قطع الكعكة شكل ندفة الثلج ، وقطع العجين. مكان القواطع 1 بوصة وبصرف النظر على ورقة ملفات تعريف الارتباط غير مدهون.
-
أخبز لمدة 7 إلى 9 دقائق أو حتى تصبح الحواف بنية فاتحة. نقل ملفات تعريف الارتباط إلى رف الأسلاك واتركها تبرد.
لتزيين:
-
قم بتخطيط وإغراق وسط كل ملف تعريف ارتباط باستخدام Royal Icing باللون الأبيض المتناسق ، مما يشكل رأسًا أسفل كل نقطة. قم بتخطيط وإغراق نقاط كل ملف تعريف ارتباط باستخدام Royal Icing ذي اللون الأسود المتماسك من الصقيل لصنع القبعات. باستخدام حقيبة تزيين مزودة بطرف دائري صغير ، ونقاط أنابيب من Royal Icing ذات اللون الأسود المتجمد للعيون والابتسامات والأزرار. باستخدام رأس مستدير وصقيع متماسك بلون أحمر مائل للجليد ، قم بتوصيل وشاح أسفل كل رأس. باستخدام رأس مستدير وصقيع متجمد بلون برتقالي مائل للجليد ، قم بتوجيه أنف على كل رأس. تزيين القبعات مع الرشات ندفة الثلج الأبيض الصغيرة.
للتخزين:
ملفات تعريف الارتباط للطبقات بين أوراق الورق المشمع في حاوية محكمة الإغلاق ؛ التغطية. تخزين في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام أو تجميد لمدة تصل إلى 3 أشهر.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 86 سعرة حرارية ، (2 غ من الدهون المشبعة ، 0 غ من الدهون غير المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 14 مجم كولسترول ، 41 مجم صوديوم ، 12 جم كربوهيدرات ، 0 جم ليف ، 9 غرام سكر ، 1 غرام بروتين.الجليد الملكي
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء خلط كبير ، قم بتحريك السكر المجفف ومسحوق المرينغ وكريمة الجير. أضف الماء والفانيليا. فاز مع خلاط كهربائي على سرعة منخفضة حتى مجتمعة. فاز على سرعة عالية لمدة 7 إلى 10 دقائق أو حتى الجليد قاسية جدا. إذا لم تستخدم على الفور ، فقم بتغطية وعاء بمنشفة ورقية رطبة ومنشفة ورقية بغطاء بلاستيكي ؛ البرد لمدة تصل إلى 48 ساعة.
**تلميح:
بودرة المرينغ هي مزيج من بياض البيض المجفف المبستر والسكر واللثة الصالحة للأكل. ابحث عن ذلك في ممر الخبز في السوبر ماركت أو في أحد متاجر الأطعمة المتخصصة.
