بيض مخفوق بيض هندي | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• ½ كوب بصل مقطع (وسط)
• 1 ملعقة طعام من الزيت النباتي
• 1 ملعقة صغيرة من جارام ماسالا
• 3 بيضات
• 3 بياض البيض
• ¼ كوب حليب اللوز أو ماء جوز الهند أو الحليب الخالي من الدهون
• 2 ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• 2 الخبز الحبوب الكاملة ، وتقسيم المحمص
• ¼ كوب من الفلفل الحلو الأحمر والأخضر و / أو الأصفر المفروم
• أوراق الكزبرة الصغيرة الطازجة أو الكزبرة الطازجة المقطوعة (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، يُطهى البصل في الزيت الحار على نار متوسطة لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى يصبح طريًا ، ويُحرَّك من حين لآخر. ضجة في جارام ماسالا.

• الخطوة 2

  في نفس الوقت ، في وعاء متوسط ​​، نجمع البيض وبيض البيض وحليب اللوز وملعقتين كبيرتين من الكزبرة والملح. يُضاف خليط البيض إلى مزيج البصل في المقلاة. اطبخ على نار متوسطة ، دون تحريك ، حتى يبدأ الخليط في الضبط على الحافة وحولها. باستخدام ملعقة كبيرة أو ملعقة كبيرة ، ارفع وخليط خليط البيض المطبوخ جزئياً حتى يتدفق الجزء غير المطهي من الأسفل. استمر في الطهي لمدة 2 إلى 3 دقائق أو حتى ينضج خليط البيض ولكن لا يزال لامعًا ورطبًا. إزالة فورا من الحرارة.

• الخطوه 3

  يقسم البيض المخفوق بين نصفين الخبز المحمص. يُسكب الفلفل الحلو مع الكزبرة الإضافية ، إذا رغبت في ذلك.

أيقونة

نباتي ، الكربوهيدرات السفلى ، 30 دقيقة

حقائق غذائية

لكل وجبة: 240 سعرة حرارية ، (2 غ من الدهون المشبعة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 150 ملغ من الكولسترول ، 496 مجم من الصوديوم ، 28 جم كربوهيدرات ، 2 غرام من الألياف ، 4 غرام من السكر ، 12 جرام من بروتين.