جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
في مقلاة كبيرة تسخين الزيت على نار متوسطة. يضاف السبانخ والثوم. يطبخ حتى يسخن. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. إزالة خليط السبانخ من المقلاة. ابق دافىء.
-
عودة المقلاة للحرارة. أضف الصلصا وزاد الحرارة إلى ارتفاع متوسط. كسر بيضة في وعاء صغير وإضافة بلطف إلى السالسا يغلي. كرر مع ما تبقى من 7 بيضات. يُطهى المزيج بلطف ، حتى يتم ضبط بياض البيض وصفار البيض هي الرغبة المرغوبة (حوالي 3 دقائق للصفار المتساقط وحوالي 5 دقائق للصفار الصلب).
-
للخدمة ، قسّم مزيج السبانخ بين أربع أطباق تقديم أو أوعية ضحلة ، بحيث تشكل عش السبانخ على كل صحن أو وعاء. ملعقة اثنين من البيض و 1/4 من السالسا في كل عش. إذا رغبت في ذلك ، رش مع فلفل إضافي.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 274 سعرة حرارية ، (4 غ من الدهون المشبعة ، 7 غ من الدهون غير المشبعة ، 5 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 372 ملغ كولسترول ، 1371 ملغ صوديوم ، 13 جم كربوهيدرات ، 4 جم ليف ، 6 جم سكر ، 17 جرام بروتين.
