كيف ينمو الشاي العشبية الخاصة بك | أفضل المنازل والحدائق

هل تساءلت يومًا عن كيفية زراعة الشاي الخاص بك للاستمتاع به؟ حسنًا ، الأمر أسهل مما تعتقد. يستخدم شاي الأعشاب لعدة قرون كعلاج في المنزل للأمراض الشائعة ، مثل الصداع والإجهاد والنفخ والغثيان. تشير بعض الدراسات إلى أن شرب الشاي يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.

الناس يجنون فنجانهم من الشاي ، ونحن لا نلومهم. بالتأكيد ، يمكنك شراء علب الشاي من المتجر ، ولكن عن طريق زراعة وصنع الشاي الخاص بك ، يمكنك توفير المال ومعرفة بالضبط من أين تأتي المكونات الخاصة بك (الفناء الخلفي الخاص بك). لدينا الدليل النهائي لك - من زراعة حديقة الشاي العشبية الخاصة بك إلى الاستمتاع بشاي محلي الصنع!

شاي الأعشاب 101

أفضل جزء عن زراعة شاي الأعشاب الخاص بك هو أن الأعشاب سهلة في التعامل معها. بمجرد حصادها ، فإنها تحتاج ببساطة إلى تجفيفها ثم الاستمتاع بها. (بعض أنواع الشاي ، مثل الأخضر والأولونج والأبيض والأسود ، تتطلب عملية أكثر تعقيدًا تتضمن تفاعلًا كيميائيًا يسمى الأكسدة ، والذي يفتح النكهات.) حديقة الشاي العشبية الخاصة بك سوف تمتلئ بمجموعة متنوعة من أفضل الأعشاب ، مع كل منها نكهة مكثفة الخاصة بهم.

فوائد

كل مصنع شاي عشبي له فوائد معروفة وعلاجات قصيرة الأجل. يساعدك البابونج خلال الليالي المضطربة ، والنعناع يخفف من الانتفاخ ، ويحد من غثيان الزنجبيل ، ويساعد بلسم الليمون عندما يخرج التوتر عن السيطرة.

أصناف

• نعناع
• الخزامي
• الليمون لويزة
• بابونج
• الياسمين
• زنجبيل
• كركديه
• حكيم
• زعتر وليمون
• الزعتر الانجليزي
• بقدونس
• المسنين
• بلسم الليمون

خطة حديقة الشاي العشبية

كل مصنع شاي عشبي له احتياجات مختلفة. على الرغم من أنه يمكنك زراعة حديقة الشاي العشبية الخاصة بك في الأرض أو في حاويات ، إلا أنه يجب أن تنمو النباتات التي لها احتياجات رعاية مماثلة. انظر BH & G's Plant Encyclopedia للحصول على معلومات حول عادات كل مصنع لضمان أفضل النتائج.

هل تحتاج إلى بعض المساعدة للبدء؟ هنا دليلك! استخدم خطة حديقة الشاي العشبية هذه كخريطة لكوب من الشاي اللذيذ.

1 نعناع (18 "× 14" وعاء)

2 نعناع (18 "× 14" وعاء)

3 بلسم الليمون (18 "× 14" وعاء)

أ | 3 زعتر ليمون

ب | 3 زعتر إنجليزي

C | 4 بقدونس

د | 1 ليمون فيربينا

E | 6-9 الشبت

F | 6-7 حلوة باسل

G | 5 لافندر

H | 3-4 ليمون باسيل

أنا | 1-2 لسان الثور

J | 6-8 البابونج الألماني

ك | 3-4 الزعتر الفرنسي

L | 2 والدة الزعتر

حصاد الأعشاب

كل عشبة لديها عملية حصاد محددة للحصول على النتيجة التي تريدها وتعظيم صورة نكهة. المفتاح للحفاظ على الأعشاب في أفضل حالاتها هو حصاد حديقتك بشكل متكرر. إن حصاد الأعشاب من حديقتك أبسط مما تعتقد. الأمر يشبه الحصول على قصة شعر منتظمة: قلل الأشياء الميتة لإفساح المجال للنمو.

بابونج

يعد البابونج من أكثر الأعشاب شعبيةً وأسهلها للنمو مع كوب كبير من الشاي. الوقت المثالي لحصاد نبات هاردي هذا هو في الصباح الباكر بعد أن يجف الندى. قرصة بعناية أزهرت زهرة قبالة رؤساء البابونج. الزهرة الكاملة ستكون ما يعطي نكهة الشاي!

المسنين

الشيخ هو الأسهل على الإطلاق في الحصاد. لا حاجة القطع. ببساطة هز النبات حتى البراعم تسقط في وعاء. اغسل واتركها تجف!

زنجبيل

على الرغم من أن الزنجبيل ليس عشبًا ، إلا أنه يوفر نكهة بنفس القدر. بعد حوالي 4 إلى 6 أشهر من الصبر ، يجب أن يكون الزنجبيل جاهزًا للحفر. احفر كتلة الجذور ، أو جذور النباتات ، لتذوق الشاي (والأطباق الأخرى ، مثل ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالزنجبيل).

كركديه

الكركديه هو مثال آخر على غير الهيرب الذي يستخدم عادة في الشاي لنكهته الرائعة. مثل البابونج ، يستخدم رأس زهرة الكركديه لتذوق الشاي ، لذلك اختر بعناية الزهرة. تأكد من استخدام الزهرة بسرعة. من المحتمل أن تزهر الأزهار خلال 1-2 أيام.

الياسمين

شاي الياسمين حلو كما هو آت. حان الوقت لحصاد هذه الجمال عندما يتم تشكيل البراعم بالكامل ، ولكن ليس مفتوحًا. تقليم أجزاء من النبات محملة بأوراق الشجر والزهور. للحفاظ على النضارة ، ضع السيقان في الماء بعد الانتقاء.

الخزامي

اللافندر هو ذهابك إلى الأعشاب الحلوة المريحة. عندما تتفتح أزهار الخزامى ، حان وقت الحصاد. قطع ينبع الخزامى 2 بوصة أعلى من النمو الخشبي ، بدءا من براعم تتفتح الأولى للحصول على أفضل النتائج.

ليمون و زعتر إنجليزي

هذه العشبة مسترخي وقليلة الصيانة عند قدومها. يمكن حصاد الزعتر كلما وقعت عفوية أثناء دورة النمو. لنكهة قوية ، اختر في الصباح. تمامًا مثل حكيم ، يمكنك إما تقليم الساق بالكامل أو قرصة الأوراق في الساق.

بلسم الليمون

حصاد في أواخر الربيع أو أوائل الصيف ، مباشرة قبل إزهار. قطع ينبع حوالي 2 بوصة من الأرض. تأكد من عدم قطع الكثير. ينبع قطع أعلاه حيث تشكلت الأوراق السفلى - لا نريد قطع إمدادات المصنع بأكمله. هل تبحث عن نكهة ليمون صغيرة في الشاي؟ قطع الحق أسفل ورقة.

ليمون فيربينا

الليمون لويزة يولد أوراق الشجر الجديدة بسرعة بعد الحصاد الكامل. أفضل الأوراق التي يمكنك اختيارها من لويزة الليمون هي الأوراق المحيطة بالزهور البيضاء. نكهة رئيس الوزراء في هذه الأوراق. قطع ينبع إلى داخل 1/4 بوصة من ورقة. إذا أصبح النبات كبيرًا جدًا بالنسبة للمساحة الخاصة بك ، فقم بقص النبات بالكامل إلى ربع حجمه الحالي.

نعناع

جدد حواسك ببعض النعناع في الشاي. قبل أن يبدأ النبات في الازهار ، اقطع السيقان على بعد حوالي 1 بوصة من الأرض. إذا كنت لا تحتاج إلا إلى القليل من النكهة في كوبك ، فقم بقطع ورقة النعناع أو اثنتين ، ثم قم بإجراء القطع مباشرة قبل ورقة أخرى.

حكيم

كل شهرين أو نحو ذلك ، حكيم جاهز لبعض الحصاد. تنمو حكيم بقوة إلى حد ما ، لذلك لن تواجه مشكلة في الحصول على ملء هذه العشبة طوال الموسم. مقطع يترك ست إلى ثماني بوصات من الجزء العلوي من المصنع. القيام بذلك يحفز النمو الجديد. يمكنك قص كامل الجذع أو قرصة الأوراق - مهما كانت رغبات قلبك العشبي!

بقدونس

يعد البقدونس من أشهر الأعشاب ، وهو خيار رائع لتناول شاي الأعشاب. على الرغم من أن اختياره أكثر تعقيدًا ، إلا أنه سيوفر لك نكهة من الشاي. لمعظم النكهة ، تقطع البقدونس عندما تحتوي السيقان على ثلاثة أجزاء على الأقل من الأوراق.

هل لديك نباتات شاي وأزهار أخرى تريد تحضيرها من حديقة الشاي العشبية الخاصة بك؟ تحقق من موسوعة النبات الخاصة بنا للحصول على مزيد من المعلومات حول نبات الشاي الخاص بك.

تجفيف الأعشاب

هذا الجزء من العملية هو الأكثر أهمية بالنسبة للشاي الذي يتذوقه كما تريد. بعد اقتطاع بضائع نباتك ، جفف الأعشاب في الهواء. اربط قطعة من الخيط إلى الساق (إذا كانت مرفقة). علق عشبك رأسًا على عقب في منطقة مظلمة وجافة في منزلك (تجنّب استخدام المطبخ إن أمكن ؛ حيث يعمل الطابق السفلي أو العلية). انتظر حتى تجف الأعشاب ، حوالي أسبوع. يجب أن تبقى هذه الأعشاب قوية لمدة 6 إلى 12 شهرًا. إذا لم يتم وضع ساق ، ضع الأعشاب على ورق الشمع في نفس الوقت.

الاستمتاع بكوب من الشاي

أخيرا! مصنع الشاي الخاص بك جاهز للاستمتاع. هناك عدة طرق مختلفة لإعداد الشاي الخاص بك. الطرق الأكثر شيوعًا هي تحضير الشاي أو الشاي الخالي من الأوراق في كيس. (يعد استخدام كيس الشاي هو الطريقة الأكثر شيوعًا ، ولكن الأوراق فضفاضة تكتسب شعبية.) كلاهما يسمح للشاي بتذوق الماء دون ترك أوراق أو أزهار في الماء.

للشاي فضفاض الأوراق:

1. قياس ملعقة واحدة من أوراق عشب فضفاضة.
2. ضع أعشابك في وعاء صغير وأضف الكمية المطلوبة من الماء الساخن.
3. دع الأعشاب شديدة الانحدار لمدة 3 إلى 5 دقائق.
4. صب السائل في فنجان من خلال التحلل أو مصفاة.
5. تجاهل الأعشاب المستخدمة. استمتع بشايك!

لصنع كيس الشاي الخاص بك:

1. قطع 3 إلى 4 بوصة مربع من القطن بنسبة 100 في المئة.
2. مكان الأعشاب المجففة على القماش.
3. إحضار جميع زوايا القماش وربطها بخيوط.
4. ضع كيس الشاي في كوب ، وأضف الماء الساخن ، وانحدر لمدة 3 إلى 5 دقائق ، واستمتع به.