زراعة الكزبرة للنكهة الطازجة | أفضل المنازل والحدائق

Cilantro هو عشب سنوي بارد الموسم ينمو بشكل أفضل في درجات حرارة تتراوح بين 50 و 85 درجة فهرنهايت. اختر موقعًا يتلقى ما لا يقل عن ثماني ساعات من الشمس الكاملة يوميًا. في المناخات الأكثر سخونة ، قد يؤدي الكزبرة بشكل أفضل في الظل الخفيف. تنمو الكزبرة في وعاء أو في الأرض ، ولكن لا تتوقع أن تستمر طوال الصيف.

تزايد الكزبرة من البذور

زرع بذور الكزبرة مباشرة في تربة جيدة التصريف أو في وعاء مملوء بمزيج خزفي بدون تربة (تربة الحديقة كثيفة الاستخدام في الحاويات). ضع البذور في عمق 1/2 بوصة وحوالي 1 بوصة ، وقم بتخفيفها إلى حوالي 6 بوصات قبل أن تبدأ النباتات في الازدحام.

عندما تكون درجات الحرارة ساخنة بانتظام ، تربص النباتات ، مما يعني أنها تزهر بسرعة ، وتزرع البذور ، وتبدأ في الموت. في المناخات الدافئة ، يعد الربيع والخريف أفضل المواسم لزراعة الكزبرة. للحفاظ على مصدر جديد للكزبرة ، قم بزراعة بعض البذور كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع باستثناء في منتصف الصيف ، عندما يكون من الصعب منع النباتات من الانشقاق.

الكزبرة تزايد نصائح

الكزبرة تفضل التربة الحمضية قليلاً. قم بتخصيب كل أسبوعين بأسمدة قابلة للذوبان في الماء 10-10-10 بعد أن يصل طول النباتات إلى حوالي 2 بوصة. الحفاظ على التربة رطبة بخفة ولكن ليس بالمياه.
الكزبرة تنمو بشكل أفضل عندما يتم حصاد الأوراق بانتظام. قم بالقفز من أقسام نبات الكزبرة عندما يبلغ طولها 3 إلى 4 بوصات ، مع تبديل قصاصاتك بين المقاطع الصغيرة. يجب أن تكون قادرًا على الحصول على عدة قصاصات قبل ذهاب النباتات إلى البذور.

الأفضل استخدام الأوراق الطازجة وتفقد النكهة عند تجفيفها. الأوراق الصغيرة غير الناضجة هي الأكثر نكهة.

الكزبرة صعبة. مثل البقدونس ، من المحتمل أن يستمر الصقيع في الربيع أو الخريف.

كيف ينمو الكزبرة في الداخل

كما هو الحال مع معظم الأعشاب ، يمكن أن يصعب زراعة الكزبرة في الداخل لأنه حتى النوافذ المشمسة لا توفر الكثير من أشعة الشمس التي تتلقاها النباتات في الظل الخارجي. قد تنمو النباتات ولكن قد تكون مغزل أو طويل الساقين. يمكن أن توفر مصابيح النمو ، التي تنبعث منها حاجة أكبر من طيف الضوء ، فرصة أفضل للنجاح.

يمكن أن تتسبب درجات الحرارة الداخلية الدافئة أيضًا في أن يبدأ هذا النبات الذي يتميز بموسم بارد في الإزهار ووضع البذور بشكل أسرع من الهواء الطلق.

زرع البذور مباشرة في مزيج بوتينغ عديم اللون. ضعها بعمق 1/2 بوصة وحوالي 1 بوصة. حصاد الأوراق والبذور كما تفعل من غرس خارجي.

كيف ينمو الكزبرة

إذا نمت الكزبرة ، فإنك تزرع الكزبرة تلقائيًا. الاسم النباتي للكزبرة هو Coriandrum sativum . الكزبرة تصبح نبات الكزبرة بعد أن الزهور ويضع البذور. تسمى البذور المجففة بالكزبرة لاستخدامها في الكاري وغيرها من الأطباق المطبوخة.

مجموعات Cilantro الجميلة المزدهرة بالأزهار البيضاء تجذب الملقحات. كل زهرة تتحول إلى seedpod جولة. عندما تتحول براميل البذور إلى اللون البني ، قم بقص السيقان ووضع كل شيء في كيس ورقي. في غضون أيام قليلة ، يتم فتح القشرة الخارجية البنية ، مما يؤدي إلى الحصول على بذرتين لكل جراب. إذا انتظرت وقتًا طويلاً لجني البذور ، فلا تقلق. سوف يسقطون على الأرض ، حيث من المرجح أن يزرعوا أنفسهم.

لماذا يكره بعض الناس الكزبرة؟

الكزبرة ليست للجميع. وفقا للدراسات ، يرى 4 إلى 14 في المائة من الناس أن النكهة صابون أو غير سارة. هذا التفاعل له علاقة كبيرة بوراثة الشخص ، بما في ذلك جينات مستقبلات الرائحة التي تكشف عن نكهة الصابون. الكزبرة تحتوي على جزيئات الدهون التي تسمى المواد الكيميائية الألدهيد ، والتي توجد أيضا في الصابون. تروق أو عدم إعجاب الكزبرة أيضًا قد يكون سلوكًا مكتسبًا.