جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
ذوبان الجليد تركيا إذا المجمدة. يُمزج الماء في قدر متوسطة الحجم مع نصف كوب من العسل ونحو نصف البقدونس والمريمية والزعتر والثوم. جلب ليغلي. ازالة من الحرارة. ضجة في زيت الزيتون. التغطية؛ واسمحوا الوقوف 30 دقيقة. توتر من خلال غربال شبكة غرامة. تجاهل المواد الصلبة.
-
شطف تركيا. ثم جففيها مع المناشف الورقية. سيخ الجلد الرقبة إلى الخلف. ربط الساقين إلى الذيل. نصائح الجناح تويست تحت الظهر.
-
ضع الديك الرومي ، جانب الثدي لأعلى ، على رف في صينية تحميص ضحلة. باستخدام محقن نكهة حاقن ، حقن خليط العسل في لحم الديك الرومي. (قد يستغرق هذا ما يصل إلى 20 حقنة ، لذا حاول توزيع الخليط المتبل بالتساوي في تركيا. إذا انسدادت المحقنة مع قليل من التوابل ، فستحتاج إلى طردها بالماء معجون الأسنان). ملح وفلفل.
-
أدخل مقياس حرارة اللحم في وسط إحدى عضلات الفخذ الداخلية دون أن يلامس مقياس الحرارة العظم. غطي تركيا بشكل فضفاض برقائق. يُحمّى الفرن على درجة 325 فهرنهايت لمدة ساعتين ونصف.
-
للتزجيج ، في قدر صغير ، يُسخّن المزيج ويقلب ربع كوب من العسل والزبدة حتى يذوب الزبدة. ضجة في البقدونس المتبقي والحكيم والزعتر والثوم والملح والفلفل.
-
أخرج الديك الرومي من الفرن. اقطع الخيط بين أفخاذ الأسطوانة حتى تنضج الفخذين بالتساوي. إزالة احباط للسماح للطيور البني. فرشاة حوالي ثلث التزجيج على تركيا. قم بإعادة الديك الرومي إلى الفرن والشواء لمدة 30 إلى 60 دقيقة ، ثم قم بتنظيفه مرتين أخريين مع التزجيج المتبقي ، أو حتى يسجل مقياس حرارة اللحم 180 درجة فهرنهايت والعصائر واضحة.
-
أخرج الديك الرومي من الفرن وقم بتغطيته بطبقة رقيقة. اسمحوا الوقوف لمدة 15 دقيقة قبل نحت. نقش الديك الرومي إلى شرائح رقيقة ، وإذا رغبت في ذلك ، تقدم مع صلصة التفاح. يجعل 18 حصص.
حقائق غذائية
لكل حصة: 366 سعرة حرارية ، (4 غ من الدهون المشبعة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 187 ملغ من الكولسترول ، 196 ملغ من الصوديوم ، 12 جم من الكربوهيدرات ، 12 جرام من السكر ، 51 جرام من البروتين.صلصة التفاح
مكونات
الاتجاهات
-
في قدر متوسطة الحجم ، يُطهى البصل في الزبد حتى يصبح طريًا. ضجة في الدقيق ، مرق ، عصير التفاح والتفاح والعسل والخل. كوك ويقلب حتى سميكة وشمبانيا. طبخ وإثارة 1 دقيقة أكثر. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.
