سلطة طماطم الإرث مع سمك التونا المشوي و cannellini | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 2 15 أونصة من علب كانيليني (حبوب الكلى البيضاء) ، يتم شطفها واستنزافها
• ¼ كوب قصب الريحان الطازج
• ¼ كوب بلسم أبيض الخل
• 2 ملعقة شاي من خردل ديجون
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة قشر برتقال ناعم
• ¼ ملعقة صغيرة من بذور اليانسون ، المسحوق
• 2 6 أونصات من شرائح التونة الصفراء الطازجة أو المجمدة ، سمكها 1 بوصة
• 2 ملاعق كبيرة من إكليل الجبل الطازج
• ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال
• 1 ملعقة كبيرة قشر الليمون تمزيقه ناعما
• 2 ملعقة شاي زيت زيتون
• 3 فصوص ثوم مفروم
• 3 طماطم كبيرة من الإرث ، مقطعة إلى أسافين
• ملح البحر المفلطح والفلفل الأسود المطحون الطازج
• غصن الريحان الطازج (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في وعاء كبير ، يُمزج بين حبوب كانيليني والريحان المقطوع والخل البلسمي والخردل والثوم والقرنفل والثوم البرتقالي وبذور اليانسون. غطي البرد لمدة تصل إلى 4 ساعات.

• الخطوة 2

  ذوبان السمك ، إذا تم تجميده ؛ ثم جففيها مع المناشف الورقية. في وعاء صغير ، اجمع بين إكليل الجبل وعصير البرتقال وقشر الليمون وثوم القرنفل. فرشاة التونة مع زيت الزيتون. انشر الخليط روزماري على جانبي التونة ، مع الضغط على الالتزام.

• الخطوه 3

  للحصول على شواية فحم ، شواء السمك على الحامل المدهون لشواية غير مكتشفة مباشرةً على الفحم المتوسط ​​لمدة 6 إلى 8 دقائق أو حتى تتساقط الأسماك بسهولة عند اختبارها باستخدام مفترق شوكي ، وقم بتحويل الأسماك بلطف إلى منتصف الطريق عبر الشواء. (لشواية الغاز ، سخن الشواية. قلل الحرارة إلى متوسطة. ضعي السمك على رف مشوي مدهون على النار. قم بتغطيته وشويه أعلاه). شرائح شرائح التونة رقيقة.

• الخطوة 4

  للخدمة ، قسّم الطماطم ومزيج الفاصوليا بين أطباق التقديم. ضعي شرائح التونة فوق الفاصوليا. يرش بالملح والفلفل. إذا رغبت في ذلك ، مقبلات مع غصن الريحان الطازج. خدمة على الفور.

حقائق غذائية

لكل حصة: 351 سعرة حرارية ، (1 غرام من الدهون المشبعة ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة ، 2 غرام من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 33 مجم كولسترول ، 651 مجم صوديوم ، 42 جم كربوهيدرات ، 11 جم ليف ، 9 جم سكر ، 34 جرام بروتين.