جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
في زبدة فرن هولندية بستة أرباع تذوب على نار متوسطة. يضاف البصل والكرفس والجزر. اطبخ 7 دقائق أو حتى تصبح الخضروات طرية ، مع التحريك من حين لآخر. أضف المرق والبطاطا الحلوة. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يُترك على نار خفيفة ، غير مكشوف ، من 8 إلى 10 دقائق أو حتى تنضج البطاطا الحلوة
-
في وعاء خفقت معا نصف ونصف والدقيق. إضافة إلى خليط الحساء جنبا إلى جنب مع لحم الخنزير. يُطهى المزيج ويُحرَّك المزيج حتى يثخن قليلاً. طبخ وإثارة 1 دقيقة أكثر. ضجة في الجبن حتى ذاب وسلس. يُضاف البصل الأخضر ويُقدّم مع بسكويت الزبدة.
حقائق غذائية
لكل حصة: 604 سعرة حرارية ، (21 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون المتعددة غير المشبعة ، 9 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 115 مجم كولسترول ، 1457 مجم صوديوم ، 46 جم كربوهيدرات ، 3 جم ليف ، 9 جم سكر ، 26 جم بروتين.بسكويت الزبدة
مكونات
الاتجاهات
-
سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. في وعاء كبير ، تمزج بين 3 أكواب من الدقيق متعدد الأغراض ، 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز ، 1 ملعقة كبيرة من السكر ، 1 ملعقة صغيرة من الملح ، و 3/4 ملعقة صغيرة من الجير. باستخدام خلاط المعجنات ، يُقطع 3/4 كوب من الزبدة (أو نصف كوب من الزبدة بالإضافة إلى تقصير 1/4 كوب) حتى يشبه الخليط الفتات الخشنة. جعل جيدا في وسط خليط الطحين. إضافة 1 1/4 كوب من اللبن اللبن مرة واحدة. باستخدام شوكة ، يقلب فقط حتى يبلل. افرد العجينة على سطح منثور علية الطحين. اعجن العجينة عن طريق الطي والضغط عليها بلطف فقط حتى تتماسك العجينة. بات أو لفة العجين طفيفة حتى 3/4 بوصة سميكة. تقطع العجينة بقطعة بسكويت 2/1 بوصة مطحون ، وتعيد عملية قصاصات حسب الحاجة وتقطيعها إلى دقيق بين التخفيضات. ضع دوائر العجين 1 بوصة على ورقة الخبز غير مدهونة. أخبز 10 إلى 14 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية. خدمة دافئة. (لف البسكويت المتبقي بالرقائق واحفظه لمدة تصل إلى 24 ساعة. أعد تسخين البسكويت المغلف في فرن 300 درجة فهرنهايت قبل التقديم).
