جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
قطع الأناناس إلى شرائح سمكها 1/2 بوصة ، واحتفظ بالعصير ؛ يغطى ويبرد الأناناس والعصير المحجوز بشكل منفصل.
-
إزالة السيقان والبذور من الفلفل تشيلي. ضع الفلفل في وعاء متوسط وأضف كمية كافية من الماء المغلي لتغطية. اسمح للفلفل بالوقوف حوالي 30 دقيقة أو حتى يصبح طريًا ؛ استنزاف ، والتخلص من المياه.
-
في معالج الطعام أو الخلاط ، يجمع بين الفلفل الشيلي ، أي عصير من الأناناس وعصير البرتقال والخل والثوم والملح والكمون والقرنفل. قم بتغطية ومعالجة أو مزيج حتى سلس تقريبا.
-
في طبق خبز من ثلاثة أرباع ، قم بترتيب شرائح لحم الخنزير في طبقة واحدة ، بحيث تتداخل الشرائح حسب الضرورة. يُسكب مزيج الفلفل الحار على شرائح لحم الخنزير ، وينتشر بالتساوي. يغطى وينقع في الثلاجة لمدة 4 إلى 24 ساعة. إزالة لحم الخنزير من ماء مالح ، والتخلص من ماء مالح. كومة التورتيا ولفها بورق
-
لشواية الفحم ، ضع رزمة التورتيا على رف الشواية المكشوفة مباشرة على الفحم المتوسط. ضعي شرائح لحم الخنزير وشرائح الأناناس على رف الشواء إلى جانب علبة الرقائق مباشرة على الفحم المتوسط. شواء لحم الخنزير وشرائح الأناناس لمدة 6 إلى 7 دقائق أو حتى تصبح شرائح لحم الخنزير وردية قليلاً في المنتصف وعصائر الطعام واضحة (160 درجة فهرنهايت) ، وتحول مرة واحدة. شواء حزمة التورتيا لمدة 10 دقائق ، وتحول مرة واحدة. (لشواية الغاز ، سخن الشواية. قلل الحرارة إلى متوسطة. قم بتشوية علبة التورتيلا وشرائح لحم الخنزير والأناناس حسب توجيهات أعلاه.)
-
تقطيع لحم الخنزير والأناناس بخشونة وتُمزج في وعاء كبير. ملء التورتيا الدافئة مع خليط لحم الخنزير والأناناس. يرش كل تاكو مع البصل المفروم والكزبرة. يقدم مع أسافين الليمون وصلصة الفلفل الحار ، إذا رغبت في ذلك.
حقائق غذائية
لكل حصة: 362 سعرة حرارية ، (3 غرام من الدهون المشبعة ، 76 ملغ من الكولسترول ، 233 ملغ من الصوديوم ، 39 جم كربوهيدرات ، 7 جم من الألياف ، 29 جرام من البروتين.
