جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء صغير ، اخلطي ربع كوب زيت زيتون و نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير. اجلس جانبا. على أربعة أسياخ معدنية بحجم 10 إنش ، جمبري ملولب ، مع ترك مساحة 1/4 بوصة بين كل روبيان *. يُخلط مزيج الزيت بالفرشاة على جوانب مقطعة من الخس والروبيان.
-
لشواية الفحم ، استجواب الروبيان على رف الشواية المكشوفة مباشرة على الفحم المتوسط لمدة 5 إلى 8 دقائق أو حتى يصبح الروبيان غير شفاف ، ويتحول مرة واحدة في منتصف الطريق من خلال الشواء. يُشوى الخس ، يُقطع جانبًا لمدة 2 إلى 4 دقائق أو إلى أن تتطور علامات الشواء على الخس ويُذبل الخس قليلاً. (لشواية الغاز ، سخن الشواية. قلل الحرارة إلى متوسطة. غطي الروبيان والشواء والخس على النحو الوارد أعلاه.)
-
ضع الخس في وعاء التقديم. إزالة الروبيان من الأشياش. توضع في وعاء مع الخس وترش جبنة البارميزان. قم بعصر عصير أحد الليمون فوق الروبيان والخس والرذاذ مع زيت الزيتون الإضافي. رش مع الملح كوشير إضافية والفلفل الأسود الطازج. قطع الليمون المتبقي في الأوتاد ويقدم مع السلطة. يجعل 4 حصص.
نصائح
إذا رغبت في ذلك ، بدلاً من وضع الروبيان على أسياخ ، يمكنك طهيها على الشواية في مقلاة شواء. سخن الشواية ووك على الشواية لمدة 5 دقائق. يُضاف الروبيان إلى مقلاة الشواء ويُطهى ويُحرَّك لمدة 5 إلى 8 دقائق أو حتى يصبح الروبيان غير شفاف.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 267 سعرة حرارية ، (3 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة ، 13 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 133 ملغ من الكولسترول ، 514 مجم من الصوديوم ، 2 غرام من الكربوهيدرات ، 0 جم من الألياف ، 0 غرام من السكر ، 19 جرام من بروتين.
