جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
قم بغلي كمية صغيرة من الماء في قدر كبير ؛ إضافة الهليون والجزر. العودة إلى الغليان ؛ خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. كوك ، مغطاة ، لمدة 3 دقائق. استنزاف جيدا. اجلس جانبا. قم بطبقة خفيفة من صينية الشواء أو سلة شواء الخضار بزيت الزيتون أو بخاخ طهي غير لاصق.
-
فرش كل الخضار بالفرشاة مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وتوضع على صينية الشواء المحضرة أو في سلة شواء الخضار المعدة.
-
يُشوى الخضار في موقد غير مكشوف مباشرة على نار متوسطة حتى ينضج ، ويتحول من حين لآخر بملقطات طويلة. راقب الشواء بعناية حتى لا تشحن الخضروات. بضع علامات شواء على ما يرام. اترك دقيقتين إلى 3 دقائق للطماطم ، من 3 إلى 5 دقائق للهليون والجزر ، من 5 إلى 6 دقائق للكوسة ، 8 دقائق للباذنجان ، ومن 8 إلى 10 دقائق للبصل والفلفل الحلو. إزالة الخضروات من شواء كما فعلت. ختم الخشنة.
-
شريحة السجق إلى شرائح سميكة 1 / 4- إلى 1/2 بوصة. يقلب السجق والخضروات المشوية والصلصة في مقلاة كبيرة. يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة متوسطة حوالي 15 دقيقة أو حتى يُسخّن مع التحريك من حين لآخر.
-
في الوقت نفسه ، قم بتغطية طبقة الخبز برفق باستخدام زيت الطهي أو بخاخ الطبخ اللاصق. شريحة عصيدة من دقيق الذرة إلى 8 شرائح. وضع الخبز على الصاج المعدة. تُخبز في فرن بزاوية 350 درجة لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تصبح ساخنة.
-
للخدمة ، ضع جولتين دقيقتين على كل صحن العشاء. قمة مع خليط الخضروات النقانق. مقبلات مع الريحان ، إذا رغبت في ذلك. يجعل 4 حصص.
التبادلات الغذائية:
3 خضروات ، 1-1 / 2 نشا ، 1-1 / 2 لحم.
حقائق غذائية
لكل حصة: 300 سعرة حرارية ، (3 غرام من الدهون المشبعة ، 1295 ملغ من الصوديوم ، 38 جرام من الكربوهيدرات ، 8 جرام من الألياف ، 18 جرام من البروتين.
