خبز مشوي و زبدة ثلاجة مخلل | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 2 ½ جنيه 4 - 5 بوصة خيار التخليل
• 1 بصلة متوسطة ، مقطعة إلى شرائح 1/2 بوصة
• 2 فص ثوم ، شرائح
• ¾ كوب عصير التفاح والخل
• ¾ كوب ماء
• ½ كوب سكر
• 2 ملاعق كبيرة من تخليل الملح
• 1 ½ ملعقة صغيرة من بذور الخردل
• ½ ملعقة صغيرة من بذور الكرفس
• ½ ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المسحوق

الاتجاهات

• الخطوة 1

  فرك الخيار جيدا. إزالة السيقان والأزهار. شريحة قبالة نهايات الزهر. قطع الخيار بالطول إلى أرباع.

• الخطوة 2

  بالنسبة لشواية الفحم أو الغاز ، ضع الخيار وشرائح البصل على رف الشواية المغطاة مباشرة على نار متوسطة الحرارة. استحم لمدة 6 دقائق أو حتى تظهر علامات استجواب ، وانتقل مرة واحدة في منتصف الطريق خلال الاستجواب بارد قليلا؛ فصل شرائح البصل إلى حلقات. قم بتعبئة الخيار وحلقات البصل والثوم في ثلاث علب لتعليب البنتات المعقمة أو غيرها من الجرار.

• الخطوه 3

  في قدر متوسط ​​من الفولاذ المقاوم للصدأ أو المينا أو القدر الثقيل ، تمزج الخل والماء والسكر والملح المخلل وبذور الخردل وبذور الكرفس والكركم والفلفل الأحمر المطحون. يُغلى المزيج على نار متوسطة الحرارة مع التحريك لإذابة السكر والملح. ازالة من الحرارة.

• الخطوة 4

  يُسكب مزيج الخل الساخن على الخيار والبصل ، مع التأكد من تغطية الخضار. بارد لمدة 30 دقيقة. ختم وتسمية الجرار. البرد لمدة 1-2 أيام قبل التقديم. تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر واحد.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 28 سعرة حرارية ، (0 غرام من الدهون المشبعة ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 0 مجم من الكوليسترول ، 591 مجم من الصوديوم ، 7 جم كربوهيدرات ، 0 جم ألياف ، 5 جم سكر ، 0 جرام بروتين.