جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
في قدر من 4 أرباع قم بطهي الفاصوليا الخضراء المغطاة في الماء المغلي المملح لمدة 4 إلى 7 دقائق حتى تصبح رقيقة. تصرف؛ ضع الفاصوليا جانبا.
-
في مقلاة كبيرة جدا طهي pancetta على نار متوسطة حتى هش. استنزاف pancetta على المناشف الورقية ، واحتفظ بالتقطير في المقلاة.
-
خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. إضافة الكراث إلى محجوزة drippings. يُطهى المزيج لمدة 4 دقائق أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويبدأ في الهش مع التحريك باستمرار باستخدام ملقط ، نقل الكراث إلى لوحة مبطنة منشفة ورقية. الموسم لتذوق مع الملح.
-
أضيفي الزبدة إلى المقلاة في المقلاة. تذوب الزبدة على نار متوسطة. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. استمر في الطهي ، بدون التحريك ، لمدة 4 دقائق أو حتى تصبح الزبدة بنية فاتحة وعطرة. خفض الحرارة إلى منخفضة. يُضاف شرائح الكستناء والفاصوليا الخضراء والبنسيتا. اطبخ لمدة تتراوح بين دقيقتين و 4 دقائق ، أو للتسخين ، مع التحريك من حين لآخر. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. يقدم على الفور مع الكراث. يجعل 8 إلى 10 حصص.
نصائح
إذا رغبت في ذلك ، يمكن طهي الفاصوليا الخضراء في وقت مبكر حسب توجيهات الخطوة 1. تبرد تمامًا وتبرد حتى تدعو الحاجة. في يوم الخدمة ، تابع الخطوة 2 وفقًا لتوجيهاتك.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 213 سعرة حرارية ، (7 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 28 مجم كولسترول ، 310 مجم صوديوم ، 20 جم كربوهيدرات ، 4 جم ليف ، 6 جم سكر ، 6 جم بروتين.
