السبانخ والأرز اليوناني | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 كوب ماء
• 1 بصلة متوسطة ، مفرومة ناعماً (نصف كوب)
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة من التوابل المجففة ، المهروسة
• 1 ملعقة صغيرة حبيبات مرقة الدجاج الفورية
• ½ ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور ناعماً أو ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• ⅛ ملعقة صغيرة من الفلفل
• ½ كوب من الأرز طويل الحبة
• ½ 10 اوقية (الاونصة) حزمة المجمدة السبانخ المفروم ، إذابة وتصريفها
• شرائط قشر الليمون (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في قدر متوسطة الحجم ، يُمزج الماء والبصل والثوم والأوريغانو وحبيبات مرقة الدجاج وقشر الليمون أو العصير والفلفل. جلب إلى الغليان. ضجة في الأرز. خفض الحرارة. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

• الخطوة 2

  ضجة في السبانخ. يُغطّى ويُطهى لمدة 5 إلى 10 دقائق أو حتى يصبح الأرز طريًا ويمتص السائل. حركي قليلًا بالشوكة قبل التقديم. مقبلات مع شرائط قشر الليمون ، إذا رغبت في ذلك. يجعل 4 حصص الطبق الجانبي.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 113 سعرة حرارية ، (0 غرام من الدهون المشبعة ، 0 ملغ من الكولسترول ، 251 ملغ من الصوديوم ، 24 جم من الكربوهيدرات ، 2 جم من الألياف ، 3 جرام من البروتين.