جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
امزج قطعة واحدة من عجينة خبز الزنجبيل المبردة بلفة 18 أونصة مع الطحين متعدد الاستخدامات حتى 1/4 كوب حتى تمتزج باستخدام يديك للعجن إذا لزم الأمر. امزج عجينة بسكويت بسكويت مبرد بسعة 18 أونصة ، و 1/4 كوب دقيق متعدد الأغراض ، وملعقتين صغيرتين من مسحوق الإسبريسو الفوري حتى يتم الجمع بينهما.
-
ضع نصف عجينة الزنجبيل بين قطعتين من الورق المشمع. ضع نصف عجينة الإسبريسو بنكهة بين قطعتين أخريين من الورق المشمع. لفة كل جزء العجين في مستطيل 12x6 بوصة. أزل الأجزاء العليا من الورق المشمع. باستخدام ورق مشمع ، قم بعكس مستطيل العجين فوق الآخر ؛ اضغط لأسفل برفق لختم. أزل القطعة العلوية من الورق المشمع. بداية من جانب طويل ، لف العجين بعناية ، باستخدام الورق المشمع المتبقي لرفع وتوجيه لفة. قرصة الحواف إلى الختم. كرر مع نصفين العجين المتبقية.
-
يرش السكر الخشن على قطعة أخرى من الورق المشمع. لفة سجل واحد من العجين في السكر. التفاف في غلاف بلاستيكي. كرر مع العجين المتبقية والسكر الإضافي. سجلات البرد لمدة 4 إلى 6 ساعات أو حتى شركة ما يكفي لشريحة.
-
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. قطع لفائف إلى شرائح سمك 1/4 بوصة. ضع شرائح 2 بوصة بصرف النظر على ورقة ملف تعريف الارتباط غير مدهون. أخبز حوالي 8 دقائق أو حتى تصبح الحواف ثابتة. نقل إلى رف سلك والسماح لتبرد. يجعل حوالي 6-1 / دزينة من ملفات تعريف الارتباط.
موكا اللوالب:
قم بإعداد الوصفة وفقًا للتوجيهات ، باستثناء بديل واحد بسعة 18 أونصة من عجينة الكيك المبردة لعجين كوكيز الزنجبيل ، واستبدل ثلث كوب من الكاكاو غير المحلى بواقع 1/4 كوب للدقيق متعدد الأغراض.
نصائح
طبقة ملفات تعريف الارتباط بين الورق المشمع في وعاء محكم الإغلاق ؛ التغطية. تخزين في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام أو تجميد لمدة تصل إلى 3 أشهر.
