جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
يُمزج الدبس والزبدة في قدر. يُطهى ويُحرَّك المزيج على نار خفيفة حتى تذوب الزبدة. ازالة من الحرارة. تصب في وعاء كبير. بارد لدرجة حرارة الغرفة.
-
في وعاء ثانٍ ، قم بخلط الدقيق والسكر البني والزنجبيل وصودا الخبز والقرفة والملح والفلفل والقرنفل. اجلس جانبا.
-
حرك البيض إلى خليط دبس مبرد. ضجة في خليط الطحين حتى مجتمعة. تقسم العجينة إلى نصفين. على ورق البرشمان أو الورق المشمع ، قم بتشكيل كل نصف عجين في سجل مربعة 1-1 / 2 بوصة ، طوله حوالي 5-1 / 2 بوصة. لف؛ البرد في الثلاجة حوالي 30 دقيقة أو حتى العجين هو ثابت بما فيه الكفاية لشريحة.
-
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. تقطع شريحة إلى شرائح بحجم 18 بوصة (إعادة تشكيل السجلات حسب الضرورة). ضع 1 بوصة بصرف النظر على أوراق ملفات تعريف الارتباط غير المشحمة. وخز كل عدة مرات بشوكة. يُخبز لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى تصبح الحواف صلبة وذات لون بني فاتح. نقل إلى رفوف الأسلاك. بارد تماما. يرش مع السكر البودرة. يجعل حوالي 4 دزينة.
نصائح
وضع في طبقات مفصولة ورقة مشمع في حاوية محكمة الإغلاق ؛ التغطية. تخزين في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام أو تجميد لمدة تصل إلى 3 أشهر.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 44 سعرة حرارية ، (1 غرام من الدهون المشبعة ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 8 ملغ من الكولسترول ، 37 مجم من الصوديوم ، 7 جم كربوهيدرات ، 0 جم من الألياف ، 3 غرام من السكر ، 1 غرام من البروتين.
