جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة منخفضة ، نذوب الزبدة. طبخ البصل برفق في الزبدة الساخنة لمدة 3 إلى 5 دقائق ؛ فقط حتى يميل. لا تدع البصل البني. إضافة 3 1/2 كوب من الذرة ويرش بسخاء مع الملح كوشير. يقول سكوت: "التوابل الجيدة في هذه المرحلة تستخلص نكهة الذرة". يقلب جيدا ، ثم يطهى 5-7 دقائق. لا تدع البصل أو الذرة البنية. ضجة في 1 ملعقة كبيرة. السكر.
-
في قدر متوسطة الحجم ، يُمزج كوبان من الحليب مع نصف ونصف. يسخن على حرارة متوسطة منخفضة فقط حتى يسخن. اسكب خليط الذرة في الحليب الدافئ. اثارة في كثير من الأحيان على نار متوسطة ، يجلب فقط على نار هادئة. ازالة من الحرارة. بارد قليلا.
-
هريس الحساء على دفعات ، ثلث في وقت واحد ، حتى سلس جدا. يُسكب الحساء المهروس من خلال مصفاة سلكية رفيعة موضوعة فوق وعاء ، مما يسمح للحساء بالفرز. عودة الحساء لعموم. يسخن على نار متوسطة. خفقت في جوزة الطيب المبشور. لحساء أرق ، قم بتسخين كوب الحليب المتبقي على نار متوسطة ؛ تحريك تدريجيا في الحساء للوصول إلى الاتساق المطلوب. طعم التوابل. أضف الملح وبعض ما تبقى من 1 ملعقة كبيرة. السكر. للخدمة ، قم بتقسيم الحساء بين الأطباق ، مع إضافة بعض من نصف كوب الذرة المتبقي والغبار الخفيف مع جوزة الطيب المبشورة الطازجة. يجعل من 4 إلى 6 حصص.
حقائق غذائية
لكل حصة: 395 سعرة حرارية ، (13 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون المتعددة غير المشبعة ، 6 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 63 ملغ من الكولسترول ، 600 ملغ صوديوم ، 42 جم كربوهيدرات ، 3 جم ليف ، 20 جم سكر ، 11 جم بروتين.
