جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء خلط كبير ، اخفق الزبدة مع خلاط كهربائي بسرعة متوسطة إلى عالية لمدة 30 ثانية. يُضاف السكر المحبب ومسحوق الخبز والملح. ضربت حتى مجتمعة وتجريف جانبي صحن من حين لآخر. يُخفق البيض والحليب والفانيليا حتى يُضاف. فاز في أكبر قدر ممكن من الدقيق مع الخلاط. باستخدام ملعقة خشبية ، يحرك أي دقيق متبق. تقسم العجينة إلى نصفين. يُغطّى ويُبرد حوالي ساعتين أو حتى يسهل التعامل مع العجينة.
-
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. على سطح دقيق ، ضع لفة واحدة من العجين في وقت واحد إلى سمك 1/8 إلى 1/4 بوصة. باستخدام 5 - 5-1 / 2 بوصة قطع الكعكة ملفوفة الماس ، قطع العجين. مكان القواطع 1 بوصة على ورقة ملف تعريف الارتباط غير مدهون.
-
أخبز لمدة 7 إلى 10 دقائق أو حتى تصبح الحواف بنية فاتحة للغاية. نقل ملفات تعريف الارتباط إلى رف الأسلاك ؛ رائع.
لتزيين:
-
الخطوط العريضة والفيضان نصف طول كل ملف تعريف الارتباط مع Royal Icing ملون أصفر. رش بعناية الجليد الأصفر مع السكر الأصفر الملون ، والتخلص من الزائدة. واسمحوا الوقوف حتى يجف. الخطوط العريضة والفيضان المتبقي من نصف كل ملف تعريف الارتباط مع Royal Icing بيضاء متسقة ؛ يرش مع السكر الأبيض تزيين ، والتنصت بلطف قبالة الزائدة. واسمحوا الوقوف حتى يجف. (إذا رغبت في ذلك ، أمسك قطعة من الورق المشمع على الجانب المغطى بالصفراء لتجنب رش السكر الأبيض على الجانب الأصفر.) استخدم Royal Icing لإرفاق ملفي تعريف ارتباط لتكوين نجمة.
للتخزين:
ملفات تعريف الارتباط للطبقات بين أوراق الورق المشمع في حاوية محكمة الإغلاق ؛ التغطية. تخزين في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى يومين أو تجميد لمدة تصل إلى 3 أشهر.
حقائق غذائية
لكل حصة: 74 سعرة حرارية ، (2 غرام من الدهون المشبعة ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة ، 1 غرام من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 15 مجم من الكولسترول ، 49 مجم من الصوديوم ، 10 جم كربوهيدرات ، 0 جرام من الألياف ، 4 غرام من السكر ، 1 غرام من البروتين.الجليد الملكي
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء خلط كبير ، قم بتحريك السكر المجفف ومسحوق المرينغ وكريمة الجير. أضف الماء والفانيليا. فاز مع خلاط كهربائي على سرعة منخفضة حتى مجتمعة. فاز على سرعة عالية لمدة 7 إلى 10 دقائق أو حتى الجليد قاسية جدا. إذا لم تستخدم على الفور ، فقم بتغطية وعاء بمنشفة ورقية رطبة ومنشفة ورقية بغطاء بلاستيكي ؛ البرد لمدة تصل إلى 48 ساعة.
**تلميح:
بودرة المرينغ هي مزيج من بياض البيض المجفف المبستر والسكر واللثة الصالحة للأكل. ابحث عن ذلك في ممر الخبز في السوبر ماركت أو في أحد متاجر الأطعمة المتخصصة.
